HASEGAWA FLF45-230 podstawka elastomerowa pod deski do krojenia
Original price was: zł172.46.zł120.05Current price is: zł120.05.
HASEGAWA FLF45-230 to elastomerowa podstawka pod deski do krojenia, która podnosi je o 45 mm, tworzy stabilną podstawę i miejsce na pojemnik GN pod spodem – rozwiązanie szczególnie opłacalne w kuchniach z dużym przerobem warzyw i mięsa. Sprawdza się w gastronomii, gdzie jedna deska pracuje na stanowisku przez wiele godzin.
– Wysokość podniesienia deski 45 mm – wyraźnie wyższa pozycja robocza niż przy desce na blacie.
– Długość podstawki 230 mm – dopasowana do popularnych rozmiarów desek używanych w gastronomii.
– Materiał – opatentowany elastomer odporny na wilgoć i warunki kuchni zawodowej.
– Antypoślizgowe punkty styku – stabilizują komplet deska+podstawka przy szybkim siekaniu.
Jak HASEGAWA FLF45-230 zmienia codzienną pracę przy desce
Podstawka elastomerowa HASEGAWA FLF45-230 podnosi deskę do krojenia o 45 mm, co poprawia ergonomię stanowiska przy długiej pracy z nożem. Kucharz krojący skrzynkę marchwi, cebuli czy mięsa przez kilka godzin otrzymuje wygodniejszą wysokość roboczą, a nadgarstki i barki są mniej obciążone. W segmencie podstawek pod deski to rozwiązanie plasuje się wyżej niż proste gumowe maty, bo daje zarówno podniesienie deski, jak i wolną przestrzeń na pojemnik pod spodem.
Przestrzeń między deską a blatem pozwala wygodnie wsunąć płaski pojemnik GN lub kuwetę, do której kucharz zgarnia pokrojone składniki wprost z krawędzi deski. Przy porcjowaniu kilkunastu kilogramów cebuli lub mięsa na gulasz produkty nie rozsypują się po stole, tylko systematycznie trafiają do pojemnika, co przyspiesza organizację mise en place i ułatwia kontrolę ilości. W praktyce ogranicza to także kontakt żywności z wilgocią, resztkami detergentu i drobinkami zanieczyszczeń z blatu.
Na powierzchni styku zastosowano gęste antypoślizgowe punkty, dzięki którym komplet deska+podstawka pozostaje stabilny podczas szybkiego siekania z wykorzystaniem kołyszącej pracy noża. Przy zadaniach wymagających precyzji cięcia, takich jak krojenie ziół w drobną sieczkę czy porcjowanie filetów na równe kotlety, deska nie „ucieka” pod ręką. Ograniczeniem pozostaje to, że FLF45-230 sprawdza się najlepiej tam, gdzie stanowisko pracuje z jedną deską przez dłuższy czas – przy częstym przestawianiu wielu małych desek wygodniejsze bywają zwykłe maty antypoślizgowe.
| Model | HASEGAWA FLF45-230 |
| Przeznaczenie | Podstawka elastomerowa pod deski do krojenia z możliwością wsunięcia płaskiego pojemnika GN pod spodem |
| Wysokość podniesienia deski | 45 mm |
| Wymiary zewnętrzne | 45 × 230 × 50 mm (wysokość × długość × szerokość) |
| Masa | 340 g |
| Materiał | Opatentowany elastomer odporny na wilgoć i typowe warunki pracy w kuchni gastronomicznej |
| Kolor | Beżowy – ułatwia wizualną kontrolę czystości powierzchni |
| Powierzchnia styku | Antypoślizgowe punkty stabilizujące deskę podczas krojenia |
| Właściwości użytkowe | Odporność na wilgoć, stabilne oparcie deski, możliwość wsuwania płaskich pojemników pod deskę, wsparcie dla zachowania standardów HACCP |
| Zalecane środowisko pracy | Kuchnie gastronomiczne, catering, produkcja żywności; możliwe zastosowanie w kuchni domowej przy częstym krojeniu dużych ilości produktów |
| Czyszczenie | Mycie ręczne pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, odkładanie do wyschnięcia na kratce ociekowej |
Powiązane artykuły
Be the first to review “HASEGAWA FLF45-230 podstawka elastomerowa pod deski do krojenia”
Related products
Deski Bambusowe
Deska kuchenna/ociekacz/podstawka pod gorące Trilogy / Trebonn
Reviews
There are no reviews yet.