Foremka do wykrawania ciastek LODY Birkmann

Jak foremka LODY Birkmann sprawdza się przy letnich i dziecięcych przyjęciach

Foremka LODY Birkmann dobrze sprawdza się przy pieczeniu serii ciastek na letnie przyjęcie w ogrodzie, urodziny dziecka czy szkolny kiermasz – z jednej porcji ciasta kruchego można szybko wykroić kilkadziesiąt sztuk o powtarzalnym kształcie. Wyraźny kontur lodów ułatwia późniejsze dekorowanie lukrem, czekoladą czy pisakami cukrowymi, bez konieczności „domalowywania” kształtu ręcznie.

Stal nierdzewna trzyma ostrość przez długi czas, więc przy cieście piernikowym zwykle wystarczy jeden, pewny docisk, aby otrzymać gładkie brzegi bez strzępienia. W porównaniu z lekkimi, blaszanymi wycinakami różnica jest widoczna zwłaszcza przy twardszym, dobrze schłodzonym cieście – foremka nie odkształca się i nie trzeba poprawiać kształtu nożem. Dla osób piekących okazjonalnie może to być bardziej „poważny” gadżet niż najtańsze wykrawacze, ale przy regularnym pieczeniu szybko widać wygodę.

Zaokrąglone górne krawędzie sprawiają, że foremkę można wygodnie ścisnąć w dłoni nawet przy kilku blachach ciastek z rzędu. Przy wspólnym pieczeniu z dziećmi istotne jest to, że dłoń opiera się na gładkiej części, a nie na ostrym brzegu tnącym, co zmniejsza ryzyko podrażnień skóry. Jednocześnie narzędzie nadal pozostaje dość sztywne, więc nadaje się nie tylko do domowej kuchni, ale też do częstego użytku w małej pracowni tortów.

Foremka radzi sobie nie tylko z klasycznym ciastem na ciasteczka. Można jej użyć także do wycinania elementów z masy cukrowej lub lukru plastycznego, np. jako ozdób na tort z motywem lodziarni. W takim przypadku dobrze jest delikatnie oprószyć zarówno powierzchnię masy, jak i krawędzie foremki mąką ziemniaczaną lub cukrem pudrem, aby zmniejszyć przywieranie. Dzięki temu kształt lodów zachowuje detale, a wyjęcie elementu z foremki nie wymaga podważania nożem.

Specyfikacja