Taca Do Grillowania Duża BBQ Gefu

Jak taca Gefu G-89258 pomaga przy grillowaniu warzyw i drobnych kawałków mięsa

Taca do grillowania Gefu G-89258 z perforowaną powierzchnią ułatwia układanie warzyw, drobnych kawałków mięsa i owoców morza nad klasycznym rusztem grilla. Dzięki licznym otworom dym i gorące powietrze swobodnie krążą wokół składników, więc papryka, cukinia czy bakłażan uzyskują równomierne przypieczenie, ale nie prześlizgują się między prętami. W praktyce dobrze widać to przy cienko pokrojonych plasterkach cukinii – po około kilku minutach zyskują wyraźny grillowy aromat, a jednocześnie zachowują soczysty środek zamiast przesuszonej skórki. Podobne efekty można osiągnąć także przy grillowaniu na ruszcie gazowym czy w kuchni, korzystając z porad dotyczących wyboru patelni grillowej.

Na tej tacy wygodnie układa się także drobne kawałki mięsa, np. escalopki z kurczaka czy paski wieprzowiny przygotowane do tacos, które na samym ruszcie łatwo wpadają w ogień. Perforacje zmniejszają ryzyko przypalenia krawędzi, ponieważ płomień nie uderza bezpośrednio w mięso, a ciepło rozchodzi się bardziej równomiernie po stalowej powierzchni. W porównaniu z klasyczną jednorazową tacką aluminiową stal nierdzewna lepiej znosi wysoką temperaturę, nie wygina się po kilku użyciach i nie odbarwia się tak szybko, co ma znaczenie przy częstym grillowaniu w sezonie.

Przy większym spotkaniu, gdy na grillu ląduje kilka porcji jednocześnie, powierzchnia 43 x 25 cm pozwala ułożyć całe partie warzyw lub mięsa w jednym rzucie. Zwykle przekłada się to na mniejszą liczbę rotacji porcji w porównaniu z mniejszymi tacami, co ułatwia kontrolę nad czasem obróbki i temperaturą. Trzeba jednak wziąć pod uwagę, że na bardzo małych grillach ogrodowych ten format może zakrywać znaczną część rusztu, dlatego lepiej sprawdza się na średnich i większych modelach, gdzie zostaje miejsce na dodatkowe potrawy obok tacy.

Taca Gefu G-89258 w piekarniku i w porównaniu z typowymi tacami grillowymi

Taca do grillowania Gefu G-89258 wykonana jest ze stali nierdzewnej, dzięki czemu można jej używać nie tylko na grillu ogrodowym, ale także w piekarniku. Przy zapiekaniu warzyw perforacje ułatwiają odprowadzenie pary wodnej, więc kawałki ziemniaków, marchewki czy brokuła szybciej zyskują zapieczoną powierzchnię niż w klasycznej głębokiej blasze. W sezonie poza grillowym taca sprawdza się np. przy przygotowaniu porcji kurczaka z warzywami – soki spływają przez otwory, a krążące gorące powietrze pomaga uzyskać chrupiącą skórkę.

W segmencie stalowych tac wielokrotnego użytku taca Gefu G-89258 plasuje się w grupie większych modeli, nastawionych na grillowanie dla kilku osób jednocześnie. W porównaniu z mniejszymi tackami o krótszym boku wygodniej obsłużyć na niej całe „menu warzywne” na raz, ale trzeba liczyć się z nieco większym zapotrzebowaniem na miejsce na ruszcie. Zaletą sztywnej konstrukcji jest to, że taca nie odkształca się przy kolejnych nagrzewaniach, a po użyciu wystarczy włożyć ją do zmywarki, bez konieczności intensywnego szorowania ręcznego.

Producent obejmuje produkt 5-letnią gwarancją, co przy akcesoriach grillowych zwykle oznacza spokojne użytkowanie przez wiele sezonów, o ile taca nie jest mechanicznie uszkadzana. Gładka stalowa powierzchnia jest odporna na wysoką temperaturę typową dla węgla drzewnego czy gazu, ale tak jak przy każdej metalowej tacy warto unikać długiego kontaktu z agresywnymi środkami czyszczącymi, żeby zachować jej wygląd. Przy przenoszeniu gorącej tacy z grilla do kuchni najlepiej używać rękawic żaroodpornych, bo materiał dobrze przewodzi ciepło i szybko się nagrzewa na całej długości.