Foremka do wykrawania ciastek KOŃ W PIAFFIE Birkmann

Jak foremka KOŃ W PIAFFIE sprawdza się przy pieczeniu i dekorowaniu?

Foremka do wykrawania ciastek KOŃ W PIAFFIE Birkmann sprawdza się przy tematycznych wypiekach na zawody jeździeckie, hubertusy czy urodziny małych miłośników koni. Przy jednym blaszanym arkuszu kruchego ciasta zwykle mieści się kilka ciastek o długości około 11 cm, więc można szybko przygotować całą serię „końskich” wypieków bez ciągłego przekładania blach; przy planowaniu większych zestawów warto też zerknąć na poradnik o akcesoriach do pieczenia i foremkach do ciastek.

W praktyce forma jest wygodna przy klasycznym cieście maślanym i kruchym cieście na ciasteczka. Przy dobrze schłodzonym placku wystarczy jeden, równy docisk, żeby nogi, ogon i łeb konia wyszły wyraźnie, bez „rozlewania się” ciasta na boki. Przy bardzo miękkim cieście opłaca się schłodzić je w lodówce, aby kontur był czystszy.

W porównaniu z prostymi, okrągłymi foremkami ten model jest bardziej wyspecjalizowany – daje konkretny, motyw jeździecki, a nie uniwersalny kształt. Dla kogoś, kto piecze na co dzień zwykłe ciasteczka bez tematu, może być zbyt wyspecjalizowany. Natomiast przy tortach i ciastkach na urodziny małej amazonki albo przy poczęstunku w stajni taka foremka robi różnicę – wszystkie elementy dekoracji trzymają spójny motyw.

Stal nierdzewna dobrze znosi częste używanie i mycie. Krawędzie wykrawające są ostre, dzięki czemu foremka nadaje się także do masy cukrowej, marcepanu czy cienko krojonego sera. Nie jest to jednak narzędzie do bardzo grubych, wysokich porcji ciasta – przy grubych płatach lepiej rozwałkować je trochę cieńej, żeby wzór zachował proporcje i nie tracił detali.

Specyfikacja