Hasaki nóż Kuchenny Santoku 16 Cm w Stylu Japońskim uniwersalny

Nóż Japoński Hasaki Santoku 16 cm

CECHY I SPECYFIKACJA TECHNICZNA: Ambrogio Sanelli H350.016, 16 cm nóż Santoku z wyrostkami z kolekcji „Hasaki” łączy wielką tradycję z najlepszymi nowoczesnymi technologiami. Kuty matrycowo w jednym kawałku stali, ten nóż jest wykończony i sprawdzony z największą starannością. Nóż wykonany jest ze specjalnej stali nierdzewnej Nitro B X50CrMoV15 z dodatkiem azotu, która zapewnia jednolitą mikrostrukturę i doskonałą odporność na korozję. Ostrze osiąga twardość 57-59 HRC po obróbce cieplnej.

Opis: Hasaki, co oznacza „ostra krawędź”, to idealna nazwa dla ostrzy nowej linii profesjonalnych noży w japońskim stylu. Ostrze noża wykonane jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej z dodatkiem azotu, co zapewnia jednolitą mikrostrukturę i wyjątkową odporność na korozję. Ostrzenie odbywa się tylko po jednej stronie ostrza, co minimalizuje tarcie i umożliwia precyzyjne cięcia. Ten typ krawędzi jest idealny do długich, progresywnych cięć, do drobnego krojenia i filetowania ryb.

Rękojeść wykonana jest z żywicy acetalowej (POM), co zapewnia wygodę i doskonałe wyważenie podczas krojenia. Rękojeść jest odporna na wstrząsy i higieniczna, a nóż nadaje się do mycia w zmywarce.

Cechy:

Specyfikacja Techniczna:

Nóż Japoński Hasaki Santoku z wyrostkami 16 cm to idealny wybór dla profesjonalnych kucharzy oraz miłośników kuchni japońskiej, którzy cenią sobie precyzję i jakość. Dzięki zaawansowanym technologiom produkcji oraz tradycyjnemu ostrzeniu, nóż ten spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników.