ELASTOMOULE Silikonowa mata do ciastek bordelais

Jak mata ELASTOMOULE pomaga przy domowych bordelais

ELASTOMOULE Silikonowa mata do ciastek bordelais sprawdza się przy pieczeniu kilku serii po kilkanaście sztuk ciastek w jednym popołudniu – na przykład, gdy przygotowujesz słodki bufet na rodzinne spotkanie. Dzięki wymiarom 30 × 17,6 cm i formom o średnicy oraz wysokości 3,5 cm możesz łatwo kontrolować porcje i otrzymać powtarzalny kształt bez każdorazowego wyklejania blachy papilotkami, podobnie jak przy innych formach i naczyniach do zapiekania używanych do deserów.

Dodatek proszku metalu w silikonie usprawnia przewodzenie ciepła, więc boki ciastek bordelais rumienią się równomiernie, a środek pozostaje lekko wilgotny. Perforacje w systemie R’System pomagają gorącemu powietrzu dotrzeć także do spodu, co docenią osoby, którym zwykle wychodzi miękki, niedopieczony dół wypieków. Mata najlepiej sprawdza się na ruszcie lub perforowanej blasze, ale można używać jej również na standardowej blasze z piekarnika.

Silikonowa powierzchnia jest naturalnie nieprzywierająca, więc po lekkim zgięciu maty ciastka wychodzą z gniazd bez szarpania. W praktyce sprawdza się to nie tylko przy bordelais, ale także przy makaronikach, mini babeczkach czy małych tartaletkach, gdy zależy Ci na równych, estetycznych brzegach. Jednocześnie elastyczna konstrukcja wymaga pewnej ostrożności przy przenoszeniu – matę zawsze warto ułożyć na stabilnej blasze przed nalaniem ciasta.

Po upieczeniu wystarczy opłukać matę pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu. Producent zaleca mycie ręczne, bo agresywne programy zmywarki i mocne środki mogą z czasem osłabić silikon. Mata dobrze znosi częste użytkowanie i duże różnice temperatur, pod warunkiem unikania ostrych narzędzi oraz pracy pod grillem czy w kuchence mikrofalowej.

Specyfikacja