Garnek żeliwny Okrągły Snowflake 3.6l Truflowy Special Cocotte Staub

Emaliowane żeliwo Staub Snowflake 3,6 l do duszenia i utrzymania ciepła

Korpus garnka wykonany jest z żeliwa pokrytego emalią, co sprzyja równomiernemu rozprowadzaniu ciepła od dna po ścianki. W praktyce dłużej gotowane potrawy, takie jak gulasz wołowy, ragout warzywne czy sosy pomidorowe, nagrzewają się stopniowo i bez nagłych skoków temperatury, zgodnie z zasadami opisanymi w poradniku o zdrowych garnkach do gotowania.

Żeliwo długo utrzymuje wysoką temperaturę, dlatego zupa lub danie jednogarnkowe pozostają gorące przez większą część posiłku, nawet po wyłączeniu płyty. Garnek można odstawić na podkładkę na stole i serwować z niego bez częstego podgrzewania w trakcie podawania kolejnych porcji.

Pokrywa Chistera-drop, stożkowe dno i dekoracyjny truflowy design

Wewnętrzna strona pokrywy ma strukturę Chistera-drop z wypustkami, na których skrapla się para wodna powstająca podczas gotowania. Skroplone krople równomiernie opadają z powrotem na potrawę, tworząc efekt „Aroma Rain” – przy długim duszeniu pieczeń wołowa, udziec z kurczaka czy szarpana wieprzowina zachowują więcej soczystości przy mniejszej konieczności podlewania bulionem.

Wnętrze naczynia ma stożkowy kształt z zaokrąglonym przejściem dna w ścianki, co ułatwia pracę łyżką, chochlą lub silikonową szpatułką. Takie profilowanie pomaga dokładnie mieszać risotto, pilawy, zupy krem oraz potrawki bez pozostawiania resztek w narożnikach, a także wygodnie podsmażyć ryż i warzywa przed dolaniem bulionu.

Pokrywa z motywem płatka śniegu Snowflake z edycji White Truffle Art oraz truflowy odcień nadają garnkowi dekoracyjny charakter. Naczynie nadaje się do serwowania boeuf bourguignon, leczo, curry czy zapiekanych makaronów bezpośrednio na stole podczas rodzinnych i świątecznych spotkań.

Zastosowanie na płytach, w piekarniku i wymiary do codziennego gotowania

Konstrukcja garnka pozwala na używanie go na wszystkich typach płyt: gazowych, elektrycznych, ceramicznych oraz indukcyjnych. Składniki do dań takich jak chleb o okrągłym kształcie, zapiekanki czy warzywa gratin można najpierw obsmażyć na kuchence, a następnie wstawić garnek do piekarnika, korzystając z uchwytu pokrywki ze stali nierdzewnej.

Pojemność 3,6 litra i średnica 24 cm sprawdzają się przy gotowaniu dla kilku osób, na przykład większej ilości zupy, sosu do makaronu czy pieczonych warzyw. Średnica dna 17,2 cm pasuje do typowych palników i stref indukcyjnych, natomiast masa 4,66 kg, wysokość 13 cm (z pokrywą) oraz długość 30,8 cm warto uwzględnić przy planowaniu miejsca na płycie, w piekarniku i w szafkach.