Mandolina Swing Plus

Jak Mandolina Swing Plus sprawdza się przy krojeniu na co dzień

Mandolina Swing Plus została zaprojektowana z myślą o krojeniu większych porcji warzyw na równe plasterki i słupki, kiedy zwykła szatkownica przestaje nadążać. Przy szykowaniu blachy zapiekanki z ziemniaków lub chipsów z buraka ustawiasz żądaną grubość w zakresie 0,5-10 mm i po kilku ruchach masz pełną miskę równych plastrów, które pieką się i miękną w tym samym czasie – przy planowaniu większych porcji zapiekanek przydaje się też wiedza, w jakich naczyniach do zapiekania pracuje się najwygodniej.

Rampa ze stali nierdzewnej ma gładką, lekko teksturowaną powierzchnię, dzięki czemu warzywa przesuwają się płynnie bez szarpania. Przy krojeniu ogórka na kanapki czy cukinii na grill krawędź tnąca utrzymuje równą linię cięcia, a przekrój każdego plasterka wygląda podobnie. W połączeniu z podwójnym ostrzem poziomym uzyskujesz czyste cięcie nawet przy miększych produktach, takich jak pomidory czy kiwi, bez miażdżenia miąższu.

Dwa zestawy ostrzy Julienne o szerokości 4 mm i 10 mm pozwalają szybko przygotować słupki warzyw o konkretnym przekroju. Gdy przygotowujesz marchewkę do coleslawa lub cienkie paski selera naciowego do sałatki, sięgasz po 4 mm. Przy warzywnych frytkach z ziemniaków lub batatów wygodniejsze jest 10 mm, bo wszystkie kawałki mają zbliżoną grubość i równomiernie się pieką.

Producent zadbał też o bezpieczeństwo – suwak prowadzący produkt, ergonomiczny popychacz oraz antypoślizgowe stopy utrzymują mandolinę stabilnie na blacie. Przy szybkim krojeniu kilku dużych marchewek czy kilku buraków różnica między pracą na śliskiej desce a na stabilnej rampie jest wyraźna. Ograniczeniem może być to, że przy bardzo twardych i dużych warzywach, jak surowe, sporych rozmiarów buraki, warto wcześniej podzielić je na mniejsze kawałki – dzięki temu ruch po rampie pozostaje płynny, a ostrze nie jest nadmiernie obciążone.

Specyfikacja