MIYABI 4500FCD Nóż do warzyw i owoców 9 cm

Niewielki nóż MIYABI MIKOTO 4500 FCD został stworzony do precyzyjnych, wymagających delikatności prac kuchennych. Ostrze o długości 9 cm doskonale sprawdza się podczas obierania i przygotowywania warzyw oraz owoców, a także przy drobnym, precyzyjnym krojeniu i dekorowaniu potraw. Charakterystyczny wzór damasceński z motywem diamentu nadaje ostrzu wyrazisty wygląd, podkreślający wyjątkowy charakter japońskiego rzemiosła.

Ostrze wykonano ze 101 warstw stali FC63 o twardości 63 HRC, co pozwala uzyskać wyjątkowo ostrą krawędź tnącą o wysokiej trwałości. Hartowana lodem klinga FRIODUR pomaga zachować ostrość przez długi czas i zwiększa odporność na korozję, natomiast tradycyjne, ręczne ostrzenie Honbazuke zapewnia imponującą ostrość początkową. Elegancki uchwyt z wysokiej jakości Micarty lnianej w kolorze kości słoniowej dobrze leży w dłoni, zapewniając komfort także podczas bardziej precyzyjnych prac. Nóż jest ręcznie wykonywany w Seki w Japonii.

CECHY SZCZEGÓLNE

WYMIARY