Nóż do porcjowania AZZA 15 cm Tescoma

Jak nóż do porcjowania AZZA sprawdza się przy krojeniu pieczeni i wędlin

Ten nóż sprawdza się, gdy na stole ląduje blacha pieczonej karkówki lub schabu i trzeba szybko przygotować kilkanaście równych plastrów na półmisek. Wąska klinga płynnie wchodzi w mięso, więc nie trzeba mocno dociskać, a plastry wychodzą gładkie, bez strzępienia włókien. Podobnie przy krojeniu szynki czy salami do kanapek – ostrze łatwo „wchodzi w rytm” i pozwala trzymać zadaną grubość każdego kawałka.

Klinga wykonana z jednego kawałka stali nierdzewnej przechodzi płynnie w trzonek, bez zakamarków i szczelin. Dzięki temu nóż łatwo domyć po tłustej pieczeni czy sosie, a resztki jedzenia nie odkładają się na łączeniach. W praktyce sprawdza się to w kuchni domowej i małej gastronomii, gdzie liczy się szybkie mycie pomiędzy kolejnymi zadaniami – przydatne mogą być także wskazówki z poradnika jak dbać o noże ze stali nierdzewnej.

Rękojeść z tworzywa z wyraźnymi nitami dobrze leży w dłoni i zapewnia kontrolę nad ostrzem przy dłuższym porcjowaniu. Waga 190 g i długość całkowita 28 cm sprawiają, że nóż jest poręczny i nie męczy ręki przy porcjowaniu kilku pieczeni czy większej ilości wędlin na przyjęcie. Jednocześnie nie jest to ciężki nóż do surowych, masywnych kawałków – do cięcia kości lub mrożonek lepiej wybrać bardziej masywny model. Przy regularnym użytkowaniu przydatne bywają też wskazówki dotyczące prawidłowego ostrzenia noży kuchennych.

Warto wiedzieć, że nóż można myć w zmywarce, co ułatwia codzienną pracę. Dla osób, które wolą ograniczyć matowienie ostrza, dobrym nawykiem będzie przepłukanie noża pod bieżącą wodą tuż po krojeniu i szybkie osuszenie ściereczką. Przy takim użytkowaniu nóż trzyma ostrość przez dłuższy czas i zachowuje estetyczny wygląd.

Specyfikacja