Sale!

Patisse - Forma mini do Quiche z wyjmowanym dnem 10cm CERAMIC

Patisse – Forma mini do Quiche z wyjmowanym dnem 10cm CERAMIC

Original price was: zł36.46.Current price is: zł25.15.

SKU: SKU5XJ828 Categories: Formy Do Pieczenia, Kuchnia, Pieczenie Tag: Patisse Brand: Patisse

Description
Reviews (0)

Do lunchboxa, na kolację dla jednej osoby albo elegancką przystawkę przydaje się porcja tarty „na raz”. Mini forma do quiche Patisse CERAMIC o średnicy 10 cm łączy taki rozmiar z wyjmowanym dnem, co ułatwia uzyskanie równego, kruchego brzegu przy przekładaniu wypieku na talerz. Przy planowaniu zestawu wyposażenia do domowego pieczenia warto zerknąć na przewodnik po blachach, formach i foremkach, który pomaga dopasować różne naczynia do konkretnych wypieków.

– Średnica formy 10 cm – porcja przewidziana dla jednej osoby, dobra do lunchboxa lub kolacji.

– Korpus ze stali ECCS 0,50 mm – stabilne ścianki przy przenoszeniu płynnego farszu.

– Powłoka Ilaflon Resist R Plus 2-warstwowa 12-14 µm – ogranicza przywieranie ciasta i farszu.

– Wyjmowane dno – łatwiejsze wyjmowanie mini tarty z zachowaniem równego rantu.

– Odporność termiczna do 250°C – pasuje do większości przepisów na quiche i tarty.

– Skala odporności serii CERAMIC (m.in. 4/5 na zarysowania, 4/5 na korozję) – przewidywalne zachowanie przy regularnym użytkowaniu.

Mała forma do quiche „na raz”

Średnica 10 cm pozwala upiec tartę, którą można podać jako indywidualną porcję na lunch, małą kolację lub przystawkę. Niewielka powierzchnia sprzyja dopieczeniu środka i uzyskaniu równego, kruchego rantu bez konieczności znacznego wydłużania czasu pieczenia.

Patisse – forma mini do Quiche z wyjmowanym dnem 10cm CERAMIC nadaje się do wypieku małych tart wytrawnych i słodkich, od klasycznego quiche z boczkiem po wersje warzywne i mini tarty z owocami. W praktyce często łączy się ją z innymi naczyniami żaroodpornymi – przy planowaniu większego zestawu pomocny bywa tekst o doborze naczyń do zapiekania i tego, co w nich upiec. Pojedyncza sztuka sprawdza się przy domowym pieczeniu, a kilka takich form pozwala przygotować bufet z różnymi smakami na przyjęcie bez konieczności krojenia dużej tarty.

Korpus, powłoka i dno – co wpływa na wypiek i serwowanie

Korpus wykonano ze stali ECCS o grubości 0,50 mm, dzięki czemu ścianki pozostają stabilne nawet przy przenoszeniu formy wypełnionej płynnym farszem z masą jajeczną, boczkiem z serem lub warzywami w śmietanie. Stal ECCS dobrze przewodzi ciepło, co sprzyja równomiernemu wypiekaniu spodu i boków bez zakalca, także przy kruchym cieście na maśle.

Wnętrze formy pokrywa nieprzywierająca powłoka Ilaflon Resist R Plus o 2 warstwach i grubości 12-14 µm, która ogranicza przywieranie farszu z sera, śmietany czy karmelizowanej cebuli. Przy dobrze schłodzonym lub lekko natłuszczonym kruchym cieście brzeg zwykle odchodzi od ścianek bez szarpania, a spód nie przykleja się do dna, co pomaga także przy pracy z ciastem francuskim.

Wyjmowane dno umożliwia uniesienie całej tarty od spodu bez podważania boków nożem lub łopatką. Przy średnicy 10 cm każdy ubytek w rancie jest widoczny, dlatego takie rozwiązanie ogranicza kruszenie krawędzi. Po wypchnięciu dna ku górze mini quiche zachowuje kształt, rant pozostaje równy, a gotowy wypiek wygląda estetycznie na paterze lub talerzu degustacyjnym.

Dla kogo ten model

Pasuje do pracy w kuchni, w której często przygotowuje się pojedyncze porcje – lunchbox, kolację „dla jednej osoby” lub zestaw mini tart na przyjęcie. O takim zastosowaniu decyduje mała średnica 10 cm, możliwość pieczenia do 250°C oraz wyjmowane dno, ułatwiające podanie gotowych tart bez uszkodzenia rantu.

Pomiń, jeśli najczęściej pieczesz duże tarty dzielone na kawałki dla kilku osób. W takim przypadku lepiej rozważyć klasyczną formę do tarty o większej średnicy, dopasowanej do szerokości standardowej blachy piekarnika.

Specyfikacja

Marka	Patisse
Seria	CERAMIC
Przeznaczenie	Mini quiche i małe tarty słodkie lub wytrawne
Średnica	10 cm
Materiał korpusu	Stal ECCS
Grubość stali	0,50 mm
Rodzaj powłoki	Ilaflon Resist R Plus, nieprzywierająca
Liczba warstw powłoki	2
Grubość powłoki	12-14 µm
Rodzaj dna	Wyjmowane
Maksymalna temperatura pieczenia	Do 250°C
Odporność na zarysowania (skala 1-5)	4/5
Odporność na ścieranie (skala 1-5)	3/5
Odporność na korozję (skala 1-5)	4/5
Odporność na przebarwienia (skala 1-5)	3/5
Efekt nieprzywierający (skala 1-5)	4/5
Możliwość mycia w zmywarce	Producent nie podaje
SKU	Producent nie podaje
EAN	Producent nie podaje

Często zadawane pytania

Czy wyjmowane dno rzeczywiście ułatwia serwowanie?

Wyjmowane dno pozwala unieść całą tartę od spodu bez podważania boków. Rant zwykle pozostaje równy, a nadzienie nie przesuwa się przy przekładaniu na talerz lub paterę.

Do jakiej temperatury można używać formy?

Forma mini do quiche CERAMIC nadaje się do pieczenia w piekarniku w temperaturze do 250°C, co obejmuje większość przepisów na quiche oraz mini tarty na kruchym cieście lub cieście francuskim.

Czy powłoka nieprzywierająca pozwala zmniejszyć ilość tłuszczu?

W porównaniu z formami bez powłoki zwykle można użyć mniej tłuszczu do przygotowania spodu, a w wielu przepisach wystarcza cienkie natłuszczenie, aby kruchy brzeg łatwiej odchodził i zachował równy kształt.

Jak dbać o powłokę, żeby zachowała właściwości nieprzywierające?

Najbezpieczniej myć formę po ostudzeniu, używając miękkiej gąbki i łagodnego detergentu, a w środku zrezygnować z metalowych akcesoriów, które mogłyby zarysować powłokę Ilaflon Resist R Plus.