Patisse – Mini forma na 6 tartletek z wyjmowanym dnem 10cm SILVER-TOP
Original price was: zł95.81.zł72.60Current price is: zł72.60.
Sześć tartletek o średnicy 10 cm z jednej formy ułatwia rozplanowanie porcji na rodzinny deser albo słone przekąski dla gości bez przeliczania ilości ciasta przy każdym wypieku. Mini forma Patisse SILVER-TOP pomaga też przygotować nadzienia – kremy, warzywa czy masy serowe – bo od razu widać, ile wypełnienia potrzeba na komplet gniazd, szczególnie gdy korzysta się z porad dotyczących akcesoriów do pieczenia: blach, form i foremek.
Korpus z blachy stalowej ECCS o grubości 0,60 mm utrzymuje stabilny kształt przy przenoszeniu pełnej formy z blatu do piekarnika. Nieprzywierająca powłoka Whitford Skandia ogranicza przyklejanie kruchego ciasta do ścianek, dzięki czemu łatwiej wyjąć tartletki z gładkimi, równymi brzegami.
– 6 gniazd w jednym korpusie – wypiek kompletu tartletek w jednym cyklu pieczenia.
– Średnica tartletki 10 cm – porcja podawana od razu na talerzyk, bez krojenia.
– Korpus ze stali ECCS 0,60 mm – stabilne przenoszenie formy i przewidywalne rumienienie spodu.
– Wyjmowane dna w każdym gnieździe – wygodne wypychanie tartletki od spodu.
– Powłoka Whitford Skandia – łatwiejsze uwalnianie kruchego ciasta przy cienkim natłuszczeniu.
– Maksymalna temperatura użytkowania 230°C – odpowiednia do kruchych spodów i małych serników.
Porcjowanie deserów i tart słonych w formie Patisse SILVER-TOP
Średnica pojedynczej tartletki 10 cm odpowiada typowej porcji „na osobę”, więc tartę można podać bez krojenia, od razu z formy na talerzyk. W praktyce sprawdza się to przy tartach z malinami lub borówkami, małych sernikach oraz wytrawnych miniquiche z porem, boczkiem czy pomidorkami koktajlowymi. Dla osób kompletujących wyposażenie przydatny może być też przegląd, co upiec i w jakiej formie, czyli jakie naczynia do zapiekania wybrać.
Układ 6 gniazd w jednym korpusie pozwala upiec komplet małych tart jednocześnie, zamiast prowadzić kilka tur pieczenia na pojedynczych foremkach. Przy jednym nagrzaniu piekarnika da się przygotować na przykład zestaw tartletek z kremem i owocami oraz porcje na małe serniczki lub kilka wariantów nadzienia na szwedzki stół.
Wyjmowane dna i powłoka przy wypiekach kruchych spodów
Każde gniazdo ma osobne, wyjmowane dno, dzięki czemu gotową tartletkę da się delikatnie wypchnąć od spodu, zamiast podważać ją przy ściankach. Pomaga to utrzymać równe ranty, co jest ważne przy tartach z delikatnym kremem, dekoracją z czekolady lub owocami, gdzie uszczerbione brzegi są od razu widoczne na talerzu.
Powłoka Whitford Skandia w połączeniu z cienką warstwą tłuszczu, szczególnie na rantach i przy wypiekach z większą ilością cukru, ułatwia wyjmowanie cienko rozwałkowanego, mocniej zrumienionego spodu. Grubość stali 0,60 mm sprzyja równomiernemu nagrzewaniu i ułatwia kontrolę stopnia wypieczenia tak, by spód był dobrze upieczony, ale nie przypalony.
Eksploatacja i pielęgnacja formy z serii SILVER-TOP
Forma jest przystosowana do pracy w temperaturze do 230°C, co obejmuje standardowe ustawienia dla kruchych spodów, małych serników czy wielu tart wytrawnych. W tym zakresie użytkowania powłoka zachowuje swoje właściwości, a wypieki wychodzą powtarzalnie pod względem stopnia zrumienienia spodu.
Do mycia zalecana jest ciepła woda z dodatkiem delikatnego detergentu i miękka gąbka, a po opłukaniu warto formę od razu osuszyć. Dane o odporności – zarysowania 3/5, ścieranie 2/5, korozja 3/5, przebarwienia 3/5 i efekt nieprzywierający 3/5 – sugerują, że rezygnacja z metalowych noży i twardych szczotek pomaga dłużej utrzymać wygodne wyjmowanie tartletek.
Najważniejsza rzecz: deklarowana odporność powłoki na ścieranie na poziomie 2/5 lepiej współgra z myciem ręcznym niż z regularnymi cyklami w zmywarce, dlatego przy tym typie form zwykle zakłada się pielęgnację bez agresywnych środków i bez szorowania.
Druga sprawa: przy kruchych spodach warto posmarować ranty i spody gniazd cienką warstwą tłuszczu, zwłaszcza gdy nadzienie zawiera sporo cukru – zmniejsza to ryzyko przypieczenia brzegów i wykruszania ciasta przy wyjmowaniu.
Dla kogo ten model
Sprawdza się u osób, które często przygotowują małe tarty na słodko i wytrawnie oraz chcą upiec cały komplet porcji przy jednym nagrzaniu piekarnika. O wygodzie pracy decyduje zestaw 6 gniazd o średnicy 10 cm oraz wyjmowane dna, ułatwiające estetyczne wyjęcie każdej tartletki.
Pomiń, jeśli pieczenie ogranicza się głównie do jednej dużej tarty lub klasycznych ciast krojonych na porcje. W takiej sytuacji zwykle praktyczniejsza będzie pojedyncza duża forma do tarty albo standardowa tortownica.
Specyfikacja
| Model | Patisse – Mini forma na 6 tartletek z wyjmowanym dnem 10cm SILVER-TOP |
| Marka / seria | Patisse, SILVER-TOP |
| Liczba gniazd | 6 tartletek z wyjmowanym dnem |
| Średnica tartletki | 10 cm (pojedyncza porcja) |
| Materiał korpusu | stal ECCS, grubość 0,60 mm |
| Powłoka | nieprzywierająca Whitford Skandia, 1 warstwa, grubość 6-8 µm |
| Maksymalna temperatura użytkowania | do 230°C |
| Odporność na zarysowania | 3/5 |
| Odporność na ścieranie powłoki | 2/5 |
| Odporność na korozję | 3/5 |
| Odporność na przebarwienia | 3/5 |
| Efekt nieprzywierający | 3/5 (przy cienkim natłuszczeniu) |
| SKU | P-03569 |
| EAN | 8712187035691 |
| Kod producenta | P-03569 |
Często zadawane pytania
Czy przy tej formie wystarczy sama powłoka, czy lepiej ją natłuszczać?
Przy większości kruchych ciast zwykle stosuje się cienką warstwę tłuszczu, szczególnie na rantach. Ogranicza to przywieranie ciasta, zwłaszcza przy masach z większą ilością cukru, i zmniejsza wykruszanie brzegów przy wyjmowaniu tartletek.
Jak w praktyce wygląda wyjmowanie tartletek z wyjmowanym dnem?
Po krótkim przestudzeniu formy każdą tartletkę można wypchnąć od spodu, opierając dno na krawędzi dłoni lub kratki. Takie wyjmowanie zwykle nie wymaga podważania przy ściankach, co sprzyja zachowaniu równych rantów.
Czy forma może pracować w temperaturze 230°C?
Deklarowana maksymalna temperatura użytkowania wynosi 230°C i obejmuje typowe ustawienia stosowane przy pieczeniu kruchych spodów, małych serników oraz wielu tart wytrawnych. Nie zaleca się przekraczania tego zakresu ze względu na trwałość powłoki.
Czy forma nadaje się do mycia w zmywarce?
Przy odporności powłoki na ścieranie na poziomie 2/5 lepiej sprawdza się mycie ręczne w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem i miękką gąbką. Takie postępowanie spowalnia zużycie powłoki i pomaga dłużej utrzymać efekt nieprzywierający.
Jakie przepisy najlepiej wykorzystują średnicę 10 cm?
Średnica 10 cm dobrze pasuje do tart z owocami sezonowymi, małych serników na kruchym spodzie, tart czekoladowych z ganache oraz miniquiche z warzywami i serem. W każdym z tych wariantów jedna tartletka stanowi pełną porcję bez potrzeby krojenia.
Be the first to review “Patisse – Mini forma na 6 tartletek z wyjmowanym dnem 10cm SILVER-TOP”
Related products
Kawa I Herbata
Blachy Do Pieczenia
Akcesoria I Przybory Kuchenne
Kuchnia
Reviews
There are no reviews yet.