Rondel 16 cm Corall Riess

Ceramiczna powierzchnia z naturalnych minerałów

Wnętrze, jakie ma rondel 16 cm Corall Riess, tworzy ceramiczna emalia wypalana z mieszanki kwarcu, potasu, sodu, żelaza i innych naturalnych minerałów w temperaturze około 850°C. Taki proces daje gładką, twardą powierzchnię odporną na typowe zarysowania podczas mieszania sosu łyżką czy trzepaczką.

Ceramiczna warstwa nie reaguje z żywnością, dzięki czemu nadaje się do gotowania sosów pomidorowych, potraw mlecznych oraz dań o wyraźnym aromacie. Materiał nie przejmuje zapachów, więc w tym samym rondlu można jednego dnia ugotować gulasz, a później przygotować budyń bez niepożądanego przenikania smaków.

Użytkowanie na różnych kuchenkach i komfort pracy

Stalowy, emaliowany korpus tego modelu współpracuje z kuchenkami indukcyjnymi, gazowymi, elektrycznymi oraz ceramicznymi. Dzięki temu jeden rondel można przenosić między różnymi typami płyt grzewczych, co przydaje się przy zmianie wyposażenia kuchni lub korzystaniu z kilku kuchni w różnych miejscach.

Materiał dobrze przewodzi i utrzymuje ciepło, więc po nagrzaniu zwykle wystarcza niższa moc palnika do podtrzymania lekkiego wrzenia sosu, zupy krem czy mleka. W segmencie emaliowanych rondli ten format 16 cm / 1,0 l jest jednym z częściej wybieranych do codziennych zadań pomocniczych, gdy większy garnek byłby niewygodny.

Trwałość, czyszczenie i walory użytkowe

Ceramiczna emalia ma właściwości antybakteryjne i tworzy bardzo gładką powierzchnię, na której resztki jedzenia mają ograniczoną przyczepność. Po podgrzaniu porcji zupy czy owsianki zwykle wystarczy krótko opłukać rondel pod bieżącą wodą z niewielką ilością detergentu, bez długiego szorowania.

Konstrukcja znosi temperatury do około 450°C, przy zalecanej temperaturze pracy do około 220°C, co pokrywa typowe zastosowania od szybkiego podgrzewania po dłuższe gotowanie na małym ogniu. Warstwa emalii utrzymuje kolor i połysk, więc rondel nadaje się także do serwowania potraw prosto na stół, a kompaktowa średnica 16 cm ułatwia przechowywanie w szafce lub na relingu.