Rondel de Buyer Milady 2,2 L

Jak rondel de Buyer Milady 2,2 l sprawdza się w codziennej kuchni

Rondel de Buyer Milady 2,2 litra to naczynie, po które w praktyce sięga się najczęściej przy przygotowywaniu małych porcji – od szybkiego sosu śmietanowego po owsiankę na śniadanie dla dwóch osób. Dzięki średnicy 18 cm wygodnie mieści porcję zupy krem dla 1-3 osób, a przy gotowaniu jajek woda przykrywa je z zapasem, więc rzadziej dochodzi do wykipienia. W porównaniu z większymi garnkami z tej samej klasy rondel zajmuje mniej miejsca na płycie, co ułatwia pracę w małych kuchniach i na wąskich płytach czteropalnikowych; przy planowaniu całego zestawu garnków warto zajrzeć do przewodnika po garnkach i kociołkach.

Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia równomierne nagrzewanie ścianek, co ułatwia kontrolę nad temperaturą przy sosach na bazie mleka lub śmietany. Przy redukowaniu sosu pomidorowego krawędzie nie przypalają się punktowo, tylko stopniowo odparowują płyn z całej powierzchni, co ogranicza przywieranie do dna. Stal nierdzewna nie wchodzi w reakcję z kwaśnymi składnikami, takimi jak wino czy pomidory, dlatego nadaje się do sosów z octem, cytryną czy redukcji wina bez wpływu na smak potrawy.

Pojemność 2,2 l sprawdza się szczególnie w kuchniach 2-3 osobowych, gdzie rzadko gotuje się pełen garnek na kilka dni. Przy przygotowaniu porcji curry, gulaszu lub kremu z warzyw na jeden wieczór nie ma potrzeby sięgania po większe naczynie, co oszczędza energię i czas nagrzewania. W segmencie rondli ze stali nierdzewnej o podobnej pojemności ten model plasuje się jako wybór dla osób szukających uniwersalnego naczynia codziennego, a nie ciężkiego garnka zapasowego – jest odczuwalnie lżejszy niż masywne garnki wielowarstwowe, przez co wygodniej przelewa się z niego zupę lub sos do talerza.

Rondel dobrze współpracuje z kuchenkami gazowymi, elektrycznymi i indukcyjnymi, dzięki czemu sprawdza się zarówno w starszej zabudowie, jak i na nowoczesnych płytach. Stabilne dno ułatwia ustawienie naczynia na palniku, a równomierne przewodzenie ciepła pomaga uchwycić moment przed zagotowaniem mleka – para zaczyna równomiernie unosić się z całej powierzchni, co ułatwia zmniejszenie mocy zanim mleko wykipi. Warto wiedzieć, że dla dużych rodzin rondel tej wielkości będzie dodatkiem do większych garnków, a nie głównym naczyniem do gotowania całego obiadu.