Sale!

Samura Golf zestaw 3 noży kuchennych w bloku

Original price was: zł421.58.Current price is: zł288.31.

SKU: SKURW8E5L Categories: Noże, Noże, Noże Kuchenne, Noże Kuchenne Wg Marek, Zestawy Noży Kuchennych Tag: Samura Brand: Samura

Description
Reviews (0)

Dwie długości ostrzy do prac precyzyjnych i jeden większy nóż do siekania w jednym bloku pozwalają uporządkować większość codziennych zadań na desce – od szybkiego obierania warzyw po porcjowanie mięsa na obiady rodzinne. W zestawie Samura Golf SG-04 znajdują się nóż paringowy, nóż uniwersalny oraz nóż szefa kuchni, które razem tworzą praktyczny komplet do przygotowywania posiłków w typowej kuchni domowej.

Ostrza wykonano ze stali AUS-8 hartowanej do około 58 HRC, co sprzyja utrzymaniu ostrości krawędzi tnącej przy regularnym krojeniu warzyw, mięsa i ziół. Rękojeści z polipropylenu dobrze znoszą kontakt z wilgocią i są proste do opłukania pod bieżącą wodą, a dopasowany blok ułatwia przechowywanie noży oraz szybkie sięganie po potrzebny model, o czym szerzej można przeczytać w poradniku jak przechowywać noże kuchenne.

– Trzy noże: paringowy 100 mm, uniwersalny 158 mm i szefa kuchni 221 mm – do większości codziennych zadań na desce

– Ostrza ze stali AUS-8 hartowanej do około 58 HRC – dłuższe trzymanie ostrości przy krojeniu warzyw, mięsa i ziół

– Polipropylenowe rękojeści odporne na wilgoć – łatwe mycie i pewny chwyt podczas pracy

– Lekka konstrukcja noży (38 g, 78 g, 106 g) – mniejsze zmęczenie dłoni przy dłuższym krojeniu

– Dedykowany blok na trzy noże – bezpieczne przechowywanie i ochrona krawędzi tnącej przed kontaktem z innymi akcesoriami

– Zestaw w segmencie noży ze stali nierdzewnej AUS-8 – bardziej zaawansowany niż podstawowe komplety z miększych stali około 52-54 HRC

Trzy ostrza, które pokrywają większość prac w kuchni

Układ zestawu Samura Golf SG-04 skupia się na trzech długościach ostrza, które zwykle wystarczają do przygotowania posiłków w domu – od drobnego obierania po porcjowanie większych kawałków mięsa. Nóż paringowy 100 mm sprawdza się przy pracy „w powietrzu”, nóż uniwersalny 158 mm przy szybkich zadaniach na desce, a nóż szefa kuchni 221 mm przy siekaniu i krojeniu większych porcji.

W praktyce nóż paringowy nadaje się do obierania ziemniaków, jabłek czy marchwi oraz do wycinania gniazd nasiennych i usuwania szypułek z owoców miękkich. Nóż uniwersalny bywa wybierany do krojenia pieczywa na kanapki, wędlin, serów czy twardszych warzyw, natomiast nóż szefa kuchni ułatwia siekanie dużych ilości warzyw i porcjowanie mięsa na kotlety lub paski. Przy planowaniu zakupu całego kompletu przydatny może być również poradnik jak wybrać zestaw noży do kuchni.

Dedykowany blok zapewnia osobne gniazdo dla każdego noża, dzięki czemu ostrza nie ocierają się o inne metalowe akcesoria w szufladzie. W porównaniu z luźnym przechowywaniem w koszyku lub organizerze, blok lepiej chroni krawędź tnącą i przyspiesza wybór odpowiedniego noża przy gotowaniu.

Stal AUS-8, twardość 58 HRC i wygoda polipropylenowych rękojeści

Stal AUS-8 po hartowaniu do około 58 HRC trzyma ostrość dłużej niż miększe stale stosowane w podstawowych kompletach, a jednocześnie można ją naostrzyć w domu na klasycznej ostrzałce lub kamieniu. Taki zakres twardości sprawdza się przy krojeniu miękkich pomidorów bez miażdżenia skórki oraz przy pracy z twardszymi warzywami korzeniowymi, jak marchew czy seler, bez szybkiego tępnienia krawędzi.

Spieniony polipropylen zastosowany w rękojeściach dobrze znosi częste płukanie noży podczas przygotowywania kilku składników po kolei. Gładką powierzchnię można szybko umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem, a profil uchwytu zapewnia stabilny chwyt przy dłuższym porcjowaniu mięsa lub serii powtarzalnych cięć, na przykład przy krojeniu warzyw na sałatkę. W porównaniu z cięższymi nożami z pełnym metalowym trzpieniem, ten zestaw jest lżejszy, co ułatwia pracę osobom krojącym codziennie większe porcje.

Co wchodzi w skład zestawu Samura Golf SG-04

– Nóż paringowy SG-0010 – ostrze 100 mm, do obierania, oczyszczania i precyzyjnego krojenia mniejszych produktów

– Nóż uniwersalny SG-0023 – ostrze 158 mm, do codziennego krojenia pieczywa, wędlin, serów i warzyw

– Nóż szefa kuchni SG-0085 – ostrze 221 mm, do siekania warzyw, porcjowania mięsa i pracy z większymi produktami

– Dedykowany blok na trzy noże – do przechowywania kompletnego zestawu w jednym miejscu na blacie

Co warto wiedzieć przed zakupem: wszystkie trzy ostrza wykonano ze stali AUS-8 hartowanej do około 58 HRC, co ułatwia samodzielne ostrzenie w domu przy zachowaniu ostrości na dłuższy czas. Do cięcia bardzo twardych produktów, takich jak kości lub głęboko mrożone kawałki, lepiej przeznaczyć inne narzędzia, aby nie narażać krawędzi tnącej tych noży na wyszczerbienia.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które chcą jednym zestawem ogarnąć większość zadań kuchennych – od obierania i krojenia warzyw po porcjowanie mięsa i siekanie ziół. Dobry wybór, gdy liczy się stal AUS-8 o twardości około 58 HRC, lekkie noże oraz wygodne przechowywanie w dedykowanym bloku na blacie.

Pomiń, jeśli potrzebne są pojedyncze, mocno wyspecjalizowane noże, na przykład wyłącznie do filetowania ryb, krojenia sushi albo pracy technikami typowymi dla kuchni japońskiej. W takim przypadku lepiej rozważyć jeden nóż o węższym profilu i dokładnie dobranej długości ostrza niż cały zestaw z blokiem.

Często zadawane pytania

Czy wszystkie trzy noże w zestawie wykonano z tej samej stali?

Tak, nóż paringowy, nóż uniwersalny i nóż szefa kuchni w zestawie Samura Golf SG-04 wykonano ze stali AUS-8 hartowanej do około 58 HRC, dlatego mają zbliżone właściwości pod względem trzymania ostrości i sposobu ostrzenia.

Jak przechowywanie w bloku wpływa na trwałość krawędzi tnącej?

Umieszczenie noży w dedykowanym bloku ogranicza ich kontakt z innymi metalowymi akcesoriami, co zmniejsza ryzyko wyszczerbień i otarć krawędzi tnącej typowych przy przechowywaniu luzem w szufladzie. Dzięki temu ostrza dłużej zachowują równomierną linię cięcia.

Czy rękojeści z polipropylenu nadają się do pracy w wilgotnym środowisku?

Rękojeści z polipropylenu dobrze znoszą kontakt z wilgocią i wodą, dlatego zestawu można używać przy częstym płukaniu noży podczas przygotowywania posiłków. Tworzywo jest łatwe w utrzymaniu w czystości i nie wymaga specjalnej pielęgnacji poza myciem i osuszaniem.

Do jakich zadań najbardziej sprawdza się nóż paringowy z tego zestawu?

Nóż paringowy SG-0010 nadaje się do obierania, oczyszczania i precyzyjnego krojenia mniejszych produktów, takich jak warzywa, owoce czy elementy dekoracyjne do potraw, gdzie kontrola nad ostrzem ma duże znaczenie.

Czym w praktyce różni się nóż uniwersalny od noża szefa kuchni w tym komplecie?

Nóż uniwersalny SG-0023 ma ostrze 158 mm i niższą wagę, dlatego jest wygodny do szybkich, codziennych prac na mniejszych produktach. Nóż szefa kuchni SG-0085 z ostrzem 221 mm lepiej nadaje się do siekania i krojenia większych porcji warzyw lub mięsa, gdzie dłuższe cięcia wyraźnie przyspieszają pracę.