SPECIALTY Tarka do misy Extra Coarse

zł69.31

SKU: SKUILB65J Categories: Akcesoria I Przybory Kuchenne, Kuchnia, Tarki Tag: Microplane Brand: Microplane

Description
Reviews (0)

Cienkie ciasto na placki z ziemniaków albo duża porcja surówki z kapusty można przygotować bezpośrednio w jednym naczyniu, ścierając składniki prosto do środka. Wariant SPECIALTY Tarka do misy Extra Coarse z linii Specialty marki Microplane został opracowany właśnie do takiej pracy nad miską o średnicy do około 16 cm, przyspieszając przejście od ścierania do mieszania.

– Bardzo gruba gradacja Extra Coarse – do uzyskiwania dużych wiórków warzyw, owoców i serów

– Wyprofilowana konstrukcja do oparcia na rancie misek do 16 cm – ścieranie bezpośrednio do naczynia

– Ostrze ze stali nierdzewnej wykonane w technologii fototrawienia – zęby tną składnik, zamiast go zgniatać

– Obustronne antypoślizgowe uchwyty – stabilne ułożenie tarki podczas pracy z większą ilością produktu

– Dołączone etui ochronne – bezpieczniejsze przechowywanie w szufladzie obok innych akcesoriów

Ścieranie do miski na grube wiórki

Przy przygotowaniu placków z ziemniaków czy placuszków z cukinii SPECIALTY Tarka do misy Extra Coarse tworzy grubsze wiórki, które po wymieszaniu z jajkiem i mąką zachowują wyczuwalną strukturę. Tak samo przy ścieraniu twardych serów na zapiekanki, jabłek do szarlotki czy schłodzonego kruchego ciasta na posypkę kawałki nie zlepiają się w papkę, tylko układają się warstwowo.

Ostrze ze stali nierdzewnej powstaje w technologii fototrawienia, dzięki czemu każdy ząb agresywnie nacina produkt zamiast go mocno miażdżyć. Mniejszy nacisk dłoni wystarcza przy warzywach korzeniowych i serach, a w misce widać bardziej równą masę, z ograniczoną liczbą rozmazanych, mokrych fragmentów. Przy planowaniu zakupu kolejnych akcesoriów kuchennych przydatny może być szerszy poradnik o wyborze tarki i jej codziennym wykorzystaniu.

Obustronne antypoślizgowe uchwyty są dopasowane do oparcia tarki na brzegach miski o średnicy do około 16 cm, dzięki czemu starty produkt spada bezpośrednio do naczynia. Ułatwia to utrzymanie porządku na blacie, bo wiórki marchwi, kapusty czy sera nie rozsypują się wokół stanowiska pracy, tylko gromadzą tam, gdzie od razu będą mieszane; więcej inspiracji co do tego typu narzędzi można znaleźć w materiale o praktycznych akcesoriach kuchennych.

Jak wypada na tle klasycznych tarek

W porównaniu z typowymi tarkami o średniej gradacji model Microplane z serii Specialty w wersji Extra Coarse szybciej zbiera materiał i zostawia wyraźnie większe wiórki. Przy ziemniakach i cukinii przekłada się to na masę, która lepiej znosi odciskanie z nadmiaru wody, a po usmażeniu daje placki o chrupiącej, lecz nadal zwartej strukturze, zamiast jednolitego, miękkiego placka.

Klasyczne tarki pudełkowe zwykle ścierają składnik obok miski, co wymaga później przesypania wiórków i dodatkowego sprzątania blatu. Tutaj krawędzie z antypoślizgowymi nakładkami pozwalają oprzeć korpus bezpośrednio na misce, więc przygotowując surówkę z marchwi i kapusty pracuje się od razu w naczyniu, w którym później dodany zostanie sos czy przyprawy.

Najważniejsza rzecz: gradacja Extra Coarse daje wiórki znacznie grubsze niż typowe oczka uniwersalnej tarki, dlatego lepiej nadaje się do placków, zapiekanek i treściwych surówek niż do drobnego ścierania do sosów czy puree.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy często przygotowuje się większe ilości ziemniaków, cukinii, kapusty czy jabłek i wygodne jest ścieranie bezpośrednio do miski. Gruba gradacja Extra Coarse i możliwość stabilnego oparcia na rancie naczynia przyspieszają wtedy wyrabianie ciasta na placki, surówek albo farszów do zapiekanek.

Pomiń, jeśli priorytetem jest uzyskiwanie bardzo drobnej miazgi lub niemal pyłowych wiórków, na przykład do delikatnych sosów czy gładkich puree warzywnych. W takim przypadku lepiej rozważyć tarkę o średniej lub drobnej gradacji, nastawioną na mniejsze cząstki.

Specyfikacja

Marka	Microplane
Linia	Specialty
Model / nazwa	SPECIALTY Tarka do misy Extra Coarse
Gradacja	Extra Coarse – bardzo grube wiórki
Materiał ostrza	Stal nierdzewna, ostrze w technologii fototrawienia
Materiał uchwytów / korpusu	Tworzywo sztuczne wolne od BPA
Kolor	Turkusowy
Kod producenta / SKU	MC-41708
EAN	0098399417080
Długość całkowita	21,2 cm
Szerokość	10,3 cm
Wysokość	2 cm
Rekomendowana średnica miski	Do około 16 cm
Przeznaczenie	Cukinia, jabłka, kalafior, marchew, sery, ziemniaki, m.in. także kapusta i schłodzone kruche ciasto
Możliwość mycia w zmywarce	Tarka nadaje się do zmywarki; etui zalecane do mycia ręcznego
Elementy w zestawie	Tarka do miski Extra Coarse + etui ochronne na ostrze
Produkcja	USA

Często zadawane pytania

Czy tarkę można wygodnie oprzeć na misce i ścierać bez jej podtrzymywania?

Tak, korpus jest dopasowany do oparcia na brzegach okrągłej miski o średnicy do około 16 cm, a antypoślizgowe uchwyty pomagają utrzymać stabilne położenie. Dzięki temu zwykle wystarcza jedna dłoń do prowadzenia warzywa lub sera po ostrzu.

Czy gradacja Extra Coarse nadaje się do ziemniaków na placki i cukinii na placuszki?

Tak, ta gradacja jest często wybierana właśnie do ziemniaków i cukinii, ponieważ daje grube wiórki dobrze znoszące odciskanie z nadmiaru wody. Po usmażeniu placki zachowują wyczuwalną strukturę, zamiast zmieniać się w jednolitą, miękką masę.

Jak sprawdzi się przy twardych serach, np. na zapiekanki?

Twarde sery należą do głównych zastosowań tej tarki – duże wiórki szybko pokrywają powierzchnię zapiekanki, lasagne czy makaronu. Podczas zapiekania tworzą grubszą, wyraźną warstwę sera, a nie tylko cienki nalot na wierzchu potrawy.

Czy nadaje się do surówek z marchwi i kapusty?

Przy tarciu marchwi i kapusty ostrze Extra Coarse tworzy długie, sprężyste nitki, które po wymieszaniu z sosem, jogurtem lub oliwą nadal pozostają chrupiące. Taka struktura sprawdza się w surówkach, gdzie każdy kawałek warzywa ma być dobrze wyczuwalny podczas jedzenia.

Czy tarkę i etui można myć w zmywarce?

Sama tarka oznaczona jako MC-41708 nadaje się do mycia w zmywarce, co ułatwia czyszczenie po pracy z ziemniakami, serami czy jabłkami. Etui ochronne lepiej przepłukać lub przetrzeć ręcznie, aby zachowało kształt i nie odkształciło się pod wpływem temperatury.