Szybkowar ULTIMA 4,0 l

Do szybszego przygotowania gulaszu, treściwego rosołu czy nasion strączków przydaje się gotowanie pod ciśnieniem, które skraca pracę kuchenki w porównaniu ze zwykłym garnkiem. W modelu ULTIMA 4,0 l wyraźnie widać to przy twardszych kawałkach mięsa i suchych nasionach, które standardowo wymagają długiego gotowania.

Podwyższone ciśnienie wewnątrz naczynia sprawia, że mięso i warzywa miękną szybciej, a płyn odparowuje wolniej niż w szerokim garnku bez pokrywy. Pozwala to przygotować konkretny obiad po pracy bez wielogodzinnego doglądania wywarów, sosów i dań jednogarnkowych, co szerzej opisano w artykule o szybszym gotowaniu w szybkowarze.

Pojemność 4 l zwykle wystarcza na gotowanie dla 2-4 osób. Mieści porcję zupy krem na dwa dni, rodzinny gulasz z mięsem i warzywami albo aromatyczne leczo z zapasem na kolejny dzień. Przy bardzo dużym rosołu na kilka rodzin lub wywarze przeznaczonym „na słoiki” wygodniejszy bywa szybkowar o większej pojemności.

– Pojemność 4,0 l – wygodna objętość do gotowania dla 2-4 domowników, z zapasem na porcję „na jutro”.

– Trójwarstwowe dno – równomierne rozprowadzanie ciepła na kuchenkach gazowych, elektrycznych, szklano-ceramicznych i indukcyjnych.

– System IDEALCOOK – regulacja ciśnienia dopasowana do delikatnych warzyw i twardszej wołowiny czy ciecierzycy.

– 4 zabezpieczenia i wskaźnik ciśnienia – kontrola pracy pod ciśnieniem oraz czytelny moment bezpiecznego otwarcia pokrywy.

– Uchwyty z tworzywa – mniejsze nagrzewanie miejsc chwytu przy przenoszeniu gorącej zupy lub gulaszu.

– Masa ok. 3400 g i średnica 22 cm – stabilne ustawienie na polu grzewczym i wygodne mieszanie zawartości.

Najważniejsza rzecz: podczas gotowania potraw pieniących się – jak gęste zupy krem lub dania z dużą ilością kaszy – warto zostawić wyraźny zapas miejsca ponad poziomem składników, aby para i piana miały przestrzeń do swobodnej pracy.

Druga sprawa: przy bardzo dużych porcjach rosołu lub gotowaniu „na słoiki” lepiej sprawdzają się większe szybkowary, które jednorazowo mieszczą więcej kości, mięsa i warzyw, ułatwiając przygotowanie zapasu wywaru.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często gotują treściwe zupy, gulasze oraz dania ze strączkami dla 2-4 domowników. W takiej kuchni docenia się trójwarstwowe dno działające na każdym typie kuchenki oraz regulację ciśnienia IDEALCOOK, pozwalającą dopasować tryb pracy do rodzaju składników.

Pomiń, jeśli większość dań przygotowywana jest w bardzo dużych ilościach, na przykład rosoły na kilka rodzin albo gulasz planowany na cały tydzień. W takich sytuacjach wygodniej korzysta się z szybkowaru o większej pojemności, który daje większy zapas miejsca nad potrawą i ułatwia mieszanie obfitej porcji składników.

Co znajdziesz w szybkowarze ULTIMA 4,0 l

– Korpus ze stali nierdzewnej z trójwarstwowym, grubym dnem przystosowanym do kuchenek gazowych, elektrycznych, szklano-ceramicznych i indukcyjnych.

– Pokrywa z obrotowym zamknięciem oraz regulacją ciśnienia IDEALCOOK i czytelnym wskaźnikiem ciśnienia.

– System 4 zabezpieczeń odpowiadających za kontrolę pracy pod ciśnieniem i odprowadzanie nadmiaru pary.

– Uchwyty z wytrzymałego plastiku, zaprojektowane z myślą o przenoszeniu wypełnionego, gorącego naczynia.

Specyfikacja

Najważniejsze liczby w skrócie

Zestawienie kluczowych wielkości ułatwia szybkie sprawdzenie, czy szybkowar będzie pasował do kuchenki i zwyczajów domowników.

Czy ULTIMA 4,0 l współpracuje z kuchenką indukcyjną?

Tak, trójwarstwowe dno jest przystosowane do pracy na kuchence indukcyjnej. Szybkowar można używać także na kuchenkach gazowych, elektrycznych i szklano-ceramicznych, co ułatwia ewentualną zmianę rodzaju płyty w przyszłości.

Jaką ilość potrawy zwykle przyjmuje się jako bezpieczną przy napełnianiu szybkowaru?

Jako punkt odniesienia często przyjmuje się napełnienie do ok. 2/3 objętości przy daniach o stałej konsystencji. Przy potrawach mocno pieniących się warto zostawić jeszcze więcej wolnego miejsca, aby para i piana miały przestrzeń do swobodnego krążenia.

Czy korpus i pokrywę można myć w zmywarce?

Korpus ze stali nierdzewnej zwykle nadaje się do mycia w zmywarce, zgodnie z zaleceniami producenta. Pokrywę z mechanizmami, zaworami i uszczelką zazwyczaj myje się ręcznie, aby lepiej chronić ruchome elementy i zachować elastyczność uszczelki.

W jaki sposób rozpoznać, że szybkowar można bezpiecznie otworzyć?

O możliwości otwarcia informuje wskaźnik ciśnienia. Pokrywa uznawana jest za gotową do zdjęcia dopiero wtedy, gdy wskaźnik całkowicie opadnie, a z zaworu przestanie wydobywać się para.

Czy w tym szybkowarze można najpierw podsmażyć składniki, a dopiero potem gotować pod ciśnieniem?

Tak, wiele przepisów zakłada krótkie podsmażenie np. cebuli czy mięsa bez zamkniętej pokrywy bezpośrednio w garnku. Po obsmażeniu dodaje się płyn, doprowadza całość do wrzenia, a następnie zakłada pokrywę i korzysta z funkcji gotowania pod ciśnieniem.