Tarka MASTER FINE Microplane

Jak tarka MASTER FINE Microplane sprawdza się w codziennej kuchni

Tarka MASTER FINE Microplane została zaprojektowana do drobnego ścierania produktów, które zwykle lądują na wierzchu dania lub w sosach. Przy tarciu parmezanu bezpośrednio nad talerzami z makaronem tworzy lekką, równą warstwę sera, która szybko się topi i nie zbija w twarde grudki. Podobnie zachowuje się skórka z cytryny czy limonki dodawana na końcu do risotto lub tarty cytrynowej – wiórki są drobne, bez gorzkiej białej części. Osobom, które zastanawiają się nad wyborem stopnia ścierania, przydatny może być poradnik jak wybrać tarkę do drobnego ścierania.

Ostrze ze stali nierdzewnej 18/10, wytwarzane w USA w technologii fototrawienia, tnie produkt bardzo czysto. Przy gałce muszkatołowej czy korze cynamonu powstaje delikatny proszek, który łatwo rozprowadza się w sosach czy grzanym winie. W praktyce oznacza to mniej siły przy tarciu i mniejsze ryzyko, że ser czy czekolada zamienią się w maź na powierzchni tarki, co często zdarza się w tańszych modelach.

Uchwyt z drewna orzechowego dobrze leży w dłoni i nie wychładza się tak jak metal, dzięki czemu tarka wygodnie pracuje także przy dłuższym przygotowywaniu większych porcji, na przykład gdy trzeba zetrzeć parmezan na rodzinny obiad dla 4-6 osób. Gumowe końcówki stabilizują narzędzie na desce lub bezpośrednio na talerzu, co docenią osoby lubiące szybko zetrzeć ser prosto nad gotowym daniem.

Warto mieć na uwadze, że stopień ścierania MASTER FINE jest przeznaczony głównie do twardych produktów. Do dużych, grubych wiórów z marchewki czy innych warzyw korzeniowych lepiej wybrać tarkę o grubszym oczku, a do mrożonek czy kostek lodu zastosować inne narzędzie. Tutaj tarka pokazuje pełnię możliwości przy serach, przyprawach i cytrusach, gdzie liczy się delikatna struktura i intensywny aromat.

Specyfikacja