Sale!

Wysoka forma do tarty 32cm SILVER-TOP

Original price was: zł62.96.Current price is: zł50.70.

SKU: SKUL35715 Categories: Formy Do Pieczenia, Kuchnia, Pieczenie Tag: Patisse Brand: Patisse

Description
Reviews (0)

Większa ilość nadzienia i wyższy rant ciasta to typowe wymagania przy tartach z kremem, owocami czy sycących quichach. W takich zastosowaniach wysoka forma do tarty 32 cm SILVER-TOP marki Patisse daje miejsce na solidną porcję farszu, a jednocześnie pomaga uzyskać stabilne boki i równomiernie wypieczony spód.

– Średnica 32 cm – jedna większa tarta zamiast kilku małych foremek.

– Wysokie ścianki – wygodne przy tartach z obfitym nadzieniem i quichach na bazie jajek.

– Stal ECCS 0,60 mm – sztywna blacha mniej podatna na odkształcenia.

– Powłoka Whitford Skandia – nieprzywierająca warstwa o grubości 6-8 µm.

– Temperatura pracy do 230 ºC – zgodna z większością przepisów na tarty i kruche spody.

– 5-letnia gwarancja – zapas czasu dla osób regularnie piekących tarty i quiche.

Stalowa forma SILVER-TOP do większych tart i quiche

Stalowa forma do tarty SILVER-TOP o średnicy 32 cm wykonana jest ze stali ECCS o grubości 0,60 mm, dzięki czemu pozostaje stabilna nawet przy częstym wsuwaniu i wysuwaniu z piekarnika. Taka konstrukcja sprzyja równemu przewodzeniu ciepła od środka po brzegi, co pomaga uzyskać równomiernie wypieczony spód bez niedopieczonych fragmentów.

Duża średnica 32 cm daje sporo miejsca na rozwałkowane ciasto i rozłożenie farszu, co przydaje się przy deserach dla większej liczby domowników lub podczas rodzinnych spotkań. W tym segmencie cenowym forma o takiej średnicy bywa alternatywą dla dwóch mniejszych foremek – zamiast piec dwa małe wypieki, można przygotować jeden większy i podzielić go na 8-12 porcji.

Powłoka Whitford Skandia i codzienne użytkowanie

Wnętrze formy pokrywa nieprzywierająca powłoka Whitford Skandia w postaci jednej warstwy o grubości około 6-8 µm, co ułatwia wyjmowanie gotowego wypieku ze spodu i boków. Przy typowych tartach zwykle wystarcza cienkie natłuszczenie, a przy bardzo kruchych spodach wiele osób dodatkowo posypuje blachę mąką lub bułką tartą, aby ozdobny brzeg tarty pozostał nienaruszony przy przenoszeniu na paterę.

Producent ocenia właściwości powłoki w skali 1-5: odporność na zarysowania 3/5, ścieranie 2/5, korozję 3/5, przebarwienia 3/5 oraz efekt nieprzywierający 3/5. W praktyce oznacza to, że przy użyciu drewnianych lub silikonowych akcesoriów oraz miękkich gąbek można zachować równy kolor i gładką powierzchnię na dłużej, bez konieczności specjalnych zabiegów konserwacyjnych.

Zastosowania i warunki pieczenia

Forma SILVER-TOP może pracować w piekarniku do temperatury 230 ºC, co obejmuje standardowe zakresy stosowane przy wypiekaniu tart słodkich, wytrawnych quichów, serników na kruchym spodzie oraz spodów pieczonych „na ślepo”. Wyższy rant dobrze nadaje się do tart z kremem waniliowym i świeżymi owocami, a także wariantów warzywnych z cukinią, pomidorami, papryką czy serem, gdzie nadzienie ma tendencję do podnoszenia się podczas pieczenia.

Przy tej średnicy jedna blacha często zastępuje kilka mniejszych foremek – upieczona tarta zwykle wystarcza na kilka większych kawałków serwowanych na ciepło lub na zimno. W porównaniu z cieńszymi formami z segmentu budżetowego, grubsza stal 0,60 mm mniej się odkształca i lepiej trzyma kształt obrzeża, co ułatwia uzyskanie równego, dekoracyjnego brzegu ciasta.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy w planach są tarty i quiche dla większej liczby osób, a piekarnik bez problemu mieści formę o średnicy 32 cm. Sprawdza się u osób, które lubią wysokie nadzienie i doceniają stabilne ścianki utrzymujące kremy, masy serowe lub farsze warzywne.

Pomiń, jeśli najczęściej przygotowywane są małe wypieki dla 1-2 osób albo komora piekarnika ma ograniczoną szerokość. W takiej sytuacji praktyczniejsze będą mniejsze formy do tart, które łatwiej rozmieścić na ruszcie lub połączyć z innymi naczyniami do pieczenia.

Specyfikacja

Typ produktu	Wysoka forma do tarty
Seria	SILVER-TOP
Średnica	32 cm
Materiał	Stal ECCS
Grubość stali	0,60 mm
Powłoka wewnętrzna	Nieprzywierająca Whitford Skandia
Liczba warstw powłoki	1
Grubość powłoki	Ok. 6-8 µm
Maksymalna temperatura pieczenia	Do 230 ºC
Odporność na zarysowania	3/5 (skala producenta)
Odporność na ścieranie	2/5 (skala producenta)
Odporność na korozję	3/5 (skala producenta)
Odporność na przebarwienia	3/5 (skala producenta)
Efekt nieprzywierający	3/5 (skala producenta)
Przeznaczenie	Tarty słodkie, quiche, wypieki na kruchym spodzie
Gwarancja	5 lat
Mycie	Rekomendowane mycie ręczne miękką gąbką

Często zadawane pytania

Czy forma nadaje się do pieczenia zarówno słodkich, jak i wytrawnych tart?

Tak, można w niej piec zarówno tarty owocowe i kremowe, jak i wytrawne quiche z warzywami, serem lub mięsem. Wysokie ścianki pomagają utrzymać nawet bardziej płynne nadzienia na bazie jajek i śmietany.

Jakiej temperatury nie należy przekraczać podczas pieczenia?

Maksymalna temperatura pracy formy to 230 ºC. Warto ustawić piekarnik tak, aby nie przekraczać tej wartości, ponieważ mieści się ona w typowym zakresie dla tart, quichów i kruchych spodów z podpieczeniem.

Jak dbać o powłokę nieprzywierającą Whitford Skandia?

Najlepiej myć formę miękką gąbką i łagodnym detergentem, bez używania druciaków i silnie ściernych środków. Przy przygotowywaniu ciasta można zastosować lekkie natłuszczenie oraz, w razie potrzeby, cienką warstwę mąki lub bułki tartej, co dodatkowo chroni powłokę i ułatwia wyjmowanie wypieku.

Czy forma nadaje się do regularnego, częstego używania?

Stal ECCS o grubości 0,60 mm oraz 5-letnia gwarancja producenta wskazują, że forma jest przewidziana do częstego użytkowania w domowej kuchni, pod warunkiem korzystania z akcesoriów z drewna, silikonu lub tworzyw sztucznych i mycia bez agresywnego szorowania.

Ile porcji można zwykle uzyskać z tarty upieczonej w formie 32 cm?

Z tarty o średnicy 32 cm najczęściej kroi się od 8 do 12 porcji, zależnie od tego, czy planowane są większe kawałki na deser, czy mniejsze porcje degustacyjne. Taka wielkość dobrze sprawdza się przy spotkaniach rodzinnych i mniejszych przyjęciach.