Garnek żeliwny UNILLOY Indigo 22 cm [UC220NE]

Zasady gotowania w żeliwie omawiamy w poradniku jak wybrać zdrowe garnki do gotowania.

Czym Unilloy różni się od klasycznego żeliwa

Tradycyjne żeliwo emaliowane ma grube ścianki i jest ciężkie, pełny garnek bywa trudny do podniesienia jedną ręką. Unilloy rozwiązuje ten problem, redukując grubość ścianek do 2 mm bez obróbki skrawaniem, dzięki czemu naczynie waży około połowy tego, co konwencjonalne. Zachowuje przy tym kluczowe cechy żeliwa: równomierne grzanie i długie trzymanie ciepła, idealne do duszenia, podobnie jak dobre patelnie żeliwne.

Druga różnica to powłoka. Zamiast surowego żeliwa wymagającego sezonowania, Unilloy ma powłokę zapobiegającą przywieraniu, gotową do użycia i chroniącą powierzchnię przed ścieraniem oraz chemią. To pozycjonuje Unilloy między klasycznym żeliwem a nowoczesnym naczyniem, bliżej codziennej wygody niż ciężkie kociołki w stylu tradycyjnych garnków żeliwnych.

Kto zaprojektował Unilloy i dlaczego to się liczy

Za projektem stoi Komin Yamada, japoński projektant, którego prace nagradzano w kraju i za granicą i którego dzieła znajdują się w kolekcji Museum of Modern Art w Nowym Jorku. Zanim powstał finalny garnek, zespół wykonał ponad 200 prototypów, dopracowując cienkościenny odlew, który nie traci właściwości żeliwa. Produkcja odbywa się w Sanjo, japońskim ośrodku metalurgii znanym z precyzyjnego odlewnictwa.

Efektem jest naczynie, które w 2015 roku zdobyło główną nagrodę Red Dot Award: Product Design spośród około 5000 zgłoszeń z 56 krajów. To nie jest zwykły garnek, ale przykład tego, jak inżynieria materiałowa i design potrafią zmienić odbiór klasycznego materiału. Co jeszcze warto wiedzieć przy wyborze, znajdziesz w rankingu garnków. Inne naczynia z tej serii znajdziesz w dziale garnki Unilloy.

Unilloy 22 cm na tle rodziny

Model	Rozmiar / typ	Cena

Indigo 22 cm (ten) garnek 22 cm – Yellow 22 cm garnek 22 cm, inny kolor ~1450 zł Unohana 24 cm większy garnek 24 cm ~1600 zł Patelnia 26 cm patelnia żeliwna ~750 zł

Cała seria dzieli tę samą technologię cienkiego żeliwa i japońskie wykonanie, różni się rozmiarem, kolorem i typem naczynia. Garnek 22 cm to uniwersalny rozmiar pod duszenie i gotowanie dla rodziny, do większych porcji jest wariant Grey lub pojemniejsza Unohana.

Dane techniczne

Parametr	Wartość

Producent Unilloy (Japonia, Sanjo, Niigata) Model / kolor UC220NE, Indigo EAN 4562417570027 Materiał żeliwo z powłoką zapobiegającą przywieraniu Średnica wewnętrzna 22 cm Wysokość bez / z pokrywką 11,5 cm / 16,5 cm Długość z uchwytami / szerokość 30,9 cm / 23,5 cm Grubość dno / ścianki 2,5 mm / 2 mm Projekt / nagroda Komin Yamada / Red Dot 2015

Mniej trafiony wybór, jeśli szukasz taniego garnka albo nie przeszkadza Ci ciężar, gdzie sprawdzi się klasyczny garnek żeliwny.

Najczęściej zadawane pytania

Dlaczego Unilloy jest tak lekki?

Bo ścianki mają tylko 2 mm, a dno 2,5 mm, czyli znacznie mniej niż klasyczne żeliwo. Dzięki temu garnek waży około połowy tego, ile waży tradycyjne naczynie żeliwne, zachowując równomierne grzanie i długie trzymanie ciepła.

Czy trzeba sezonować to żeliwo?

Nie. Wnętrze pokryto powłoką zapobiegającą przywieraniu, gotową do użycia. Nie wymaga sezonowania jak surowe żeliwo, a powłoka chroni powierzchnię przed ścieraniem i przegrzaniem.

Kto zaprojektował Unilloy?

Komin Yamada, japoński projektant, którego prace znajdują się w kolekcji MoMA w Nowym Jorku. Linia Unilloy zdobyła główną nagrodę Red Dot Award 2015 za wzornictwo, a produkcja odbywa się w japońskim Sanjo.

Jak dbać o powłokę?

Nie szoruj jej druciakiem ani ostrymi narzędziami. Mieszaj drewnem lub silikonem, myj delikatnie i wycieraj do sucha. Przy takiej pielęgnacji powłoka długo zachowuje właściwości zapobiegające przywieraniu.