Garnek żeliwny UNILLOY Yellow 22 cm [US220YE]

Żeliwny garnek UNILLOY Yellow 22 cm do codziennych zup, gulaszy i dań jednogarnkowych

Żeliwo stosowane w garnku UNILLOY Yellow 22 cm zapewnia równomierne nagrzewanie całego dna i ścianek oraz dłuższe utrzymanie ciepła niż w typowych naczyniach stalowych czy aluminiowych. Sprawdza się to przy gotowaniu zup, gulaszy, potrawek i innych dań, które wymagają dłuższego, spokojnego podgrzewania, na przykład fasolki po bretońsku czy curry warzywnego. Przy planowaniu wyposażenia kuchni w naczynia do gotowania warto zapoznać się z poradnikiem jak dobierać garnki pod względem materiału i rozmiaru, aby dopasować ten model do pozostałych elementów zestawu.

Pojemność 2,6 l w praktyce wystarcza na zupę na dwa dni dla jednej osoby, solidny garnek risotto dla pary albo porcję dań jednogarnkowych dla małej rodziny. Średnica 22 cm ułatwia rozłożenie składników w jednej warstwie na dnie, co sprzyja równemu gotowaniu, a wysokość 7,7 cm ogranicza rozchlapywanie podczas intensywnego mieszania sosu pomidorowego czy bigosu; osoby kompletujące większą liczbę naczyń mogą dodatkowo skorzystać z przeglądowego materiału o garnkach i kociołkach, aby dobrać inne pojemności do tego modelu.

Powłoki wewnętrzna i zewnętrzna – wygodniejsze gotowanie i większa trwałość powierzchni

Wnętrze garnka pokryte jest powłoką zapobiegającą przywieraniu, która pomaga ograniczyć przypalanie gęstych sosów, kremów z warzyw oraz ryżu. Przygotowanie potraw takich jak gulasz wołowy, dhal z soczewicy czy kaszotto z warzywami wymaga mniej mieszania „na siłę”, a po zakończeniu gotowania resztki jedzenia łatwiej odchodzą od dna.

Zewnętrzna powłoka ceramiczna stanowi dodatkową barierę dla ścierania i wpływu detergentów, co ma znaczenie przy regularnym użytkowaniu na wysokich temperaturach. Ceramika pomaga chronić żeliwny korpus przed przegrzaniem przy zbyt mocnym ogniu i wspiera utrzymanie gładkiej powierzchni przez dłuższy czas, dzięki czemu żółty kolor zachowuje estetyczny wygląd.

Pokrywka z obiegiem pary i praca na kuchence oraz w piekarniku

Do wariantu UNILLOY Yellow dołączono pokrywkę o opatentowanej konstrukcji, która sprzyja cyrkulacji wody wewnątrz garnka. Para unosi się do góry, skrapla na wewnętrznej stronie pokrywki, po czym wraca do potrawy, dzięki czemu wilgotność i aromat są lepiej zachowane przy długim duszeniu mięsa, warzyw czy risotto.

Model US220YE współpracuje z kuchenkami na bezpośrednim ogniu, płytami indukcyjnymi (IH) oraz innymi płytami dostosowanymi do naczyń żeliwnych, a także z piekarnikiem. Pozwala to obsmażyć mięso na palniku, następnie dokończyć zapiekanie w piecu bez przekładania potrawy, na przykład przy pieczonym ragù, zapiekanych warzywach czy odgrzewaniu lasagne.

Wymiary, waga i wygoda przenoszenia w porównaniu z klasycznym żeliwem

Zmniejszona grubość dna (2,5 mm) i ścianek (2 mm) pozwoliła obniżyć wagę do około 2,2 kg, co w tej wielkości naczyniu zbliża się do masy niektórych garnków stalowych i jest zauważalnie lżejsze niż tradycyjne, masywne żeliwo. Ułatwia to nalewanie gorącej zupy do talerzy czy wyjmowanie garnka z piekarnika bez nadmiernego obciążenia nadgarstków.

Całkowita długość wraz z uchwytami to 30,9 cm, a szerokość 23,5 cm, więc garnek wygodnie mieści się na typowych palnikach i rusztach płyt grzewczych. Integralne uchwyty odlane z tym samym korpusem zachowują sztywność przy podnoszeniu, co przekłada się na pewny chwyt przy przenoszeniu naczynia z kuchni bezpośrednio na stół, nawet gdy jest napełnione gęstą potrawą.