Grillowa Patelnia Granitowa Indukcyjna 28 Cm Ferrara Ballarini

Grillowa Patelnia Granitowa Indukcyjna 28 Cm Ferrara Ballarini

zł189.40

SKU: SKU7AZA91 Kategorie: Kuchnia, Patelnie, Patelnie Grillowe, Patelnie Wg Marek, Patelnie Wg Rozmiaru Tag: Ballarini Marka: Ballarini

Opis
Opinie (0)

Scenariusz przygotowania kilku steków, warzyw i sera na jednym naczyniu ułatwia kwadratowa powierzchnia o wymiarach 28 x 28 cm z wyraźnymi rowkami grillowymi. Taka konstrukcja pozwala uzyskać charakterystyczny ślad rusztu na mięsie, rybach czy halloumi bez rozpalania grilla w ogrodzie, podobnie jak przy rozwiązaniach opisanych w poradniku jak wybrać patelnię grillową.

– Kwadratowa powierzchnia 28 x 28 cm – wygodne rozmieszczenie kilku porcji mięsa, warzyw lub sera obok siebie.

– Powłoka Granitium Extreme – wielowarstwowa, nieprzywierająca struktura z dodatkiem minerałów ułatwia obracanie składników.

– Grube dno ok. 4,8 mm – stabilne nagrzewanie i utrzymanie temperatury na całej powierzchni grillowej.

– Aluminiowy korpus Food Safe – szybkie przewodzenie ciepła i mniejsza masa niż przy żeliwie.

– Uchwyt z systemem THERMOPOINT – wizualna pomoc przy ocenie stopnia nagrzania patelni.

– Przystosowanie do indukcji i piekarnika (do 160°C) – jedna patelnia do smażenia na kuchence i dopiekania w piekarniku.

Grillowanie z rowkowaną powierzchnią na kuchence przez cały rok

Rozłożenie kilku porcji na grillowej patelni granitowej Ballarini Ferrara pozwala przygotować mięso, warzywa i sery na jednym naczyniu zamiast korzystać z kilku klasycznych patelni. Wysokie, rowkowane dno unosi składniki nad powierzchnią, dzięki czemu tłuszcz i soki spływają w zagłębienia, a na stekach, piersi z kurczaka czy plastrach halloumi zostają wyraźne paski jak z rusztu.

Tego typu powierzchnia nadaje się szczególnie do steków wołowych, karkówki, filetów drobiowych oraz warzyw w plastrach, na przykład bakłażana, cukinii, papryki czy szparagów. W porównaniu z klasyczną patelnią z gładkim dnem uzyskuje się mocniejsze zrumienienie i lekkie podsuszenie powierzchni, co jest zbliżone do efektu z ogrodowego grilla, ale dostępne na kuchence niezależnie od pory roku.

Powłoka Granitium Extreme i aluminiowy korpus ułatwiają codzienne grillowanie

Warstwa Granitium Extreme o grubości około 4 mm łączy cząsteczki mineralne z powłoką nieprzywierającą, co zmniejsza ryzyko przywierania delikatnych składników. Burgery roślinne, filety rybne czy cienkie plastry cukinii można obracać łopatką bez szarpania, co pomaga utrzymać kształt i równy stopień zrumienienia z obu stron nawet przy częstym używaniu patelni; więcej praktycznych wskazówek znajduje się w poradniku jak dbać o patelnie nieprzywierające.

Korpus wykonany z kutego, wielowarstwowego aluminium Food Safe szybko przewodzi ciepło, więc patelnia sprawdza się przy intensywnie rozgrzanej kuchence, gdzie liczy się krótki czas nagrzewania przed położeniem mięsa. Jednocześnie grube dno ok. 4,8 mm stabilizuje temperaturę na całej powierzchni, co pomaga utrzymać podobny stopień zrumienienia zarówno na środku, jak i przy krawędziach nawet przy kilku partiach steków pod rząd.

Na tle wielu patelni grillowych z cieńszym dnem i standardową powłoką te parametry plasują model z serii Ferrara w grupie solidniejszych rozwiązań do intensywnego, domowego grillowania, szczególnie gdy zależy na łączeniu kuchenki indukcyjnej i dopiekania w piekarniku.

Najważniejsza rzecz: patelnia z wysokimi rowkami najlepiej nadaje się do smażenia większych kawałków mięsa, warzyw i serów, gdzie liczy się zrumieniona powierzchnia i odprowadzenie części tłuszczu, a nie do sosów czy duszenia.

Druga sprawa: aby utrzymać właściwości powłoki Granitium Extreme, warto unikać ostrych metalowych akcesoriów i agresywnych środków czyszczących – zwykle wystarczy mycie pod bieżącą wodą z delikatnym detergentem lub zmywarka.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często przygotowują stek, karkówkę, filety drobiowe i warzywa w plastrach na wzór dań z grilla, ale chcą robić to wygodnie na kuchence, także indukcyjnej. O wyborze decyduje tu połączenie kwadratowej powierzchni 28 x 28 cm, rowkowanego dna i powłoki Granitium Extreme ułatwiającej pracę z delikatnymi składnikami.

Pomiń, jeśli w kuchni dominują dania duszonych mięs w sosie, gulasze lub naleśniki, które wymagają płaskiej powierzchni i równomiernego kontaktu z dnem. W takim przypadku lepiej rozważyć klasyczną patelnię z gładką powłoką zamiast modelu typowo grillowego z wysokimi rowkami.

Specyfikacja

Model	Grillowa Patelnia Granitowa Indukcyjna 28 Cm Ferrara Ballarini
Seria	Ferrara
Kształt powierzchni	Kwadratowy, rowkowany, grillowy
Wymiary powierzchni grillowej	28 x 28 cm
Grubość dna	Około 4,8 mm
Materiał korpusu	Kute, wielowarstwowe aluminium typu Food Safe
Powłoka wewnętrzna	Granitium Extreme, nieprzywierająca, z dodatkiem minerałów
Wykończenie zewnętrzne	Powłoka ceramiczna ograniczająca zacieki i przypalenia
Bezpieczeństwo powłoki	Bez PFOA, związków niklu i metali ciężkich
Kompatybilność z kuchenkami	Przystosowana do płyt indukcyjnych (oraz pozostałych typów kuchenek odpowiednich dla aluminium z ferromagnetycznym spodem)
Możliwość użycia w piekarniku	Tak, do temperatury 160°C (z uchwytem)
System THERMOPOINT	Wskaźnik wizualny poziomu nagrzania uchwytu i patelni
Czyszczenie	Możliwość mycia w zmywarce; zalecane także delikatne mycie ręczne
Zastosowanie	Grillowanie mięsa, ryb, warzyw i serów na kuchence z efektem rusztu
SKU	FERG9F0.28U
EAN	8003150504598
Kod producenta	FERG9F0.28U

Często zadawane pytania

Czy grillowa patelnia z serii Ferrara nadaje się na kuchnię indukcyjną?

W nazwie produktu znajduje się określenie „indukcyjna”, a producent przewiduje użytkowanie na płytach indukcyjnych. Oznacza to, że w podstawie zastosowano warstwę ferromagnetyczną współpracującą z tego typu kuchenką.

Czy patelnię Ferrara można bezpiecznie myć w zmywarce?

Powłoka Granitium Extreme została zaprojektowana jako odporna na działanie detergentów i temperatury w zmywarce, dlatego producent dopuszcza taki sposób czyszczenia. Dla dłuższego utrzymania wyglądu wielu użytkowników wybiera jednak łagodne mycie ręczne pod bieżącą wodą z miękką gąbką.

Do jakiej temperatury uchwyt z systemem THERMOPOINT jest odporny w piekarniku?

Rączka tej patelni znosi temperaturę do około 160°C, więc naczynie można wstawiać do piekarnika do tego zakresu. Sprawdza się to przy dopiekaniu mięsa po wcześniejszym, szybkim obsmażeniu na kuchence dla uzyskania mocniejszego zrumienienia.

Czy na powłoce Granitium Extreme można używać metalowych łopatek?

Powłoka jest określana jako odporna na zarysowania w warunkach domowych, jednak dla wydłużenia jej żywotności zwykle zaleca się stosowanie łopatek silikonowych lub drewnianych. Ostre krawędzie metalowych akcesoriów mogą z czasem zostawiać ślady na powierzchni.