Oxo-spirala do Warzyw 3w1, Multikolor, Good Grips

Jak działa spirala do warzyw OXO Good Grips 3w1

Trzy zestawy ostrzy ze stali nierdzewnej w spirali OXO Good Grips 3w1 są osadzone we wspólnym korpusie, a rodzaj cięcia wybiera się poprzez obrócenie selektora trybów. Różna szerokość i geometria zębów pozwala uzyskać od nitek przypominających spaghetti warzywne (ok. 2-3 mm) po szerokie wstążki 8-10 mm do zapiekanek. Osobom, które chcą uzupełnić wiedzę o pracy nożem i akcesoriami tnącymi, przydaje się artykuł o technikach krojenia i praktycznych metodach cięcia.

Podczas krojenia warzywo dociskane jest do ostrzy i obracane, dlatego ważne są zwarta struktura miąższu oraz możliwie równy przekrój. W praktyce dobrze sprawdzają się cukinia, marchew, burak, ogórek czy ziemniak, natomiast miękkie pomidory i awokado lepiej kroić klasycznym nożem kuchennym, bo łatwo zamieniają się w mus.

Stosowana tu stal nierdzewna ma twardość poniżej 60 HRC, ale przy niewielkim kącie ostrzenia utrzymuje zdolność cięcia przez długi czas. Najszybsze zużycie następuje przy kontakcie z twardymi drobinami, np. ziarnami piasku na słabo opłukanych warzywach, dlatego dokładne płukanie składników realnie wydłuża żywotność krawędzi tnącej.

Materiały, ergonomia i użytkowanie w kuchni

Korpus spirali wykonano z tworzywa sztucznego wolnego od BPA, dopuszczonego do kontaktu z żywnością, natomiast część robocza to stal nierdzewna odporna na mycie ręczne i w zmywarce. Dłuższe zanurzenie w bardzo kwaśnych roztworach, np. w skoncentrowanym occie, może z czasem zmatowić powierzchnię, ale w typowym gotowaniu różnice pozostają głównie kosmetyczne.

Elementy chwytne z linii Good Grips wyposażono w antypoślizgowe wstawki, dzięki czemu narzędzie stabilnie leży w dłoni także przy wilgotnej skórze. Uchwyt dociskowy pełni jednocześnie rolę osłony palców; gdy warzywo staje się zbyt krótkie, dalsze prowadzenie odbywa się przez ten element, a nie bezpośrednio w dłoni, co ogranicza ryzyko przypadkowego kontaktu ze szczególnie ostrymi krawędziami.

Spirala 3w1 nadaje się przede wszystkim do warzyw o zwartego typu miąższu, które podczas obracania nie rozpadają się zbyt łatwo. Cukinię można zamienić w bazę makaronu niskowęglowodanowego, marchew pokroić na nitki do surówek, a ziemniaki lub buraki przygotować w formie wstążek do sałatek warstwowych czy domowych chipsów z piekarnika. W porównaniu z większymi spiralizerami stołowymi model ręczny zajmuje mniej miejsca w szufladzie, ale szybciej ogranicza się do porcji typowych dla 1-4 osób.