Patelnia do Naleśników Debuyer Choc 30 Cm
zł105.81
Ta patelnia do naleśników de Buyer Choc 30 cm jest dobrym wyborem, gdy na zwykłej patelni placki raz przywierają, a raz wychodzą różnej grubości. Sprawdza się u osób, które smażą naleśniki regularnie i chcą mieć do tego osobne, lekkie naczynie, ale przy szukaniu jednej patelni „do wszystkiego” jej niskie ścianki mogą być ograniczeniem.
– Lekkie aluminium szybko się nagrzewa i równomiernie rozprowadza ciepło po całej powierzchni placka.
– Powłoka PTFE pomaga smażyć cienkie naleśniki i omlety bez przywierania i szarpania ciasta.
– Niski rant 1,5 cm ułatwia podważanie, obracanie i zrzucanie naleśników na talerz.
– Średnica ok. 30 cm pozwala smażyć duże naleśniki lub dwa mniejsze placki obok siebie.
– Możliwość mycia w zmywarce przyspiesza sprzątanie po śniadaniu czy kolacji.
Jak patelnia de Buyer Choc 30 cm pomaga przy smażeniu naleśników
Patelnia de Buyer Choc o średnicy 29,3 cm została wykonana z aluminium, które szybko osiąga temperaturę roboczą i równomiernie ją rozprowadza. Dzięki temu brzegi naleśników nie zostają blade, gdy środek już się rumieni, a pierwsza partia placków wychodzi zwykle tak samo dobrze jak kolejne. Powłoka PTFE ogranicza przywieranie, więc ciasto łatwo odkleja się od dna i pozwala obrócić naleśnik bez szarpania, co ma znaczenie zwłaszcza przy cienkich, delikatnych plackach. Przy wyborze tego typu naczynia pomocny może być szerszy poradnik o patelniach aluminiowych, który omawia ich mocne i słabsze strony w codziennym użyciu.
Podczas przygotowania klasycznego obiadu z około dwunastu naleśników widać, że wystarczy mniejszy płomień niż w przypadku masywnych, grubych patelni. Ułatwia to kontrolę temperatury i zmniejsza ryzyko przypalenia środka przy niedosmażonych brzegach. Niskie ścianki o wysokości 1,5 cm pomagają swobodnie manewrować łopatką lub podrzucać placki z nadgarstka, a grubość 3,3 mm stabilizuje dno, które nie wygina się przy typowym domowym użytkowaniu. Osoby, które dopiero kompletują wyposażenie kuchni, często korzystają też z przewodnika po wyborze patelni do naleśników i cienkich placków, żeby łatwiej porównać różne średnice, materiały i kształty.
W praktyce ta patelnia dobrze sprawdza się także przy smażeniu cienkich placków z cukinii, omletów czy tortilli, gdzie liczy się łatwe zsuwanie potrawy na talerz. Do dań z dużą ilością sosu lub do duszenia mięsa lepsza będzie jednak wyższa, bardziej uniwersalna patelnia – tutaj niski rant jest atutem głównie przy naleśnikach i cienkich plackach. Po zakończeniu smażenia wystarczy umyć patelnię pod bieżącą wodą z odrobiną detergentu lub włożyć ją do zmywarki, co oszczędza czas po przygotowaniu większej porcji.
Ze względu na powłokę PTFE warto sięgać po akcesoria z drewna lub silikonu, zamiast metalowych łopatek, aby nie porysować powierzchni. Przed pierwszym użyciem dobrze jest delikatnie przetrzeć wnętrze olejem, a przy smażeniu zwykle wystarcza cienka warstwa tłuszczu rozprowadzona pędzelkiem lub papierowym ręcznikiem – dzięki temu naleśniki wychodzą lekkie i nieprzesadnie tłuste.
Specyfikacja
| Kod produktu | D-8185-30 |
| Średnica | 29,3 cm |
| Wysokość rantu | 1,5 cm |
| Grubość korpusu | 3,3 mm |
| Linia | Choc |
| Materiał korpusu | aluminium |
| Rodzaj powłoki | PTFE (powłoka nieprzywierająca) |
| Marka | de Buyer |
| Przeznaczenie | naleśniki, cienkie placki, omlety, tortille |
| Czyszczenie | mycie ręczne lub w zmywarce |
Często zadawane pytania
Czy ta patelnia współpracuje z kuchenkami indukcyjnymi?
Korpus wykonany z aluminium zazwyczaj nie jest wykrywany przez płyty indukcyjne, jeśli dno nie ma specjalnej, ferromagnetycznej wkładki. W przypadku tego modelu producent nie podaje informacji o takiej wkładce, dlatego przy kuchni indukcyjnej lepiej wybrać wariant oznaczony jako kompatybilny z indukcją.
Jak dbać o powłokę PTFE, żeby nie straciła właściwości?
Warto unikać metalowych akcesoriów i krojenia bezpośrednio na patelni, a także nie przegrzewać pustego naczynia na dużym płomieniu. Do mycia wystarczą łagodne detergenty i miękka gąbka; można też korzystać ze zmywarki, jeśli nie używa się agresywnych programów o bardzo wysokiej temperaturze.
Czy nadaje się jako pierwsza, osobna patelnia do naleśników?
Dla osób przyzwyczajonych do klasycznych, wyższych patelni różnicą będą przede wszystkim niższe ścianki i szybsze nagrzewanie. Po kilku seriach smażenia większość użytkowników docenia jednak łatwiejsze obracanie placków i powtarzalne efekty przy każdej kolejnej porcji ciasta.
Be the first to review “Patelnia do Naleśników Debuyer Choc 30 Cm”
Related products
Akcesoria I Przybory Kuchenne
Kuchnia
Akcesoria I Przybory Kuchenne
Kawa I Herbata
Kuchnia
Kuchnia
Reviews
There are no reviews yet.