Patelnia do naleśników deBuyer Choc Resto 26cm

Jak patelnia deBuyer Choc Resto 26 cm sprawdza się przy naleśnikach

Patelnia deBuyer Choc Resto 26 cm została zaprojektowana z myślą o codziennym smażeniu cienkich placków. Grube, 4 mm aluminium szybko łapie temperaturę i równomiernie ją rozprowadza, więc przy serii 8-10 naleśników z jednej miski ciasta każdy z nich smaży się podobnie – bez przypaleń na środku i niedopieczonych brzegów. Przy klasycznym cieście naleśnikowym zwykle wystarczy jednorazowo rozprowadzić odrobinę oleju lub masła, a kolejne placki schodzą już bez przywierania.

W praktyce ta patelnia dobrze radzi sobie także z tortillami, cienkimi plackami ziemniaczanymi czy omletami, które wymagają szybkiego ścięcia od spodu. Niska krawędź 1,65 cm pozwala wygodnie wsunąć łopatkę pod naleśnik albo po prostu podrzucić go nad kuchenką, bez zahaczania rantem. W porównaniu z klasyczną, wysoką patelnią uniwersalną łatwiej tu kontrolować brzeg i kolor ciasta, a przy przygotowaniu naleśników przydają się także praktyczne wskazówki z artykułu o smażeniu cienkich naleśników.

Model jest przystosowany do płyt indukcyjnych, gazowych i elektrycznych, więc sprawdzi się zarówno w nowoczesnej kuchni z indukcją, jak i na tradycyjnym gazie. To dobra opcja dla osób, które chcą osobnej patelni typowo pod naleśniki i cienkie placki; do intensywnego smażenia dużych kawałków mięsa lepiej sprawdzą się wyższe patelnie o bardziej uniwersalnym profilu.

Warto wiedzieć, że aby utrzymać właściwości powłoki, lepiej unikać maksymalnej mocy palnika i gwałtownego studzenia rozgrzanej patelni pod zimną wodą. Po smażeniu wystarczy przetrzeć ją miękką gąbką pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu – bez druciaków i agresywnych środków, dzięki czemu powierzchnia zachowa gładkość na dłużej; dodatkowe wskazówki można znaleźć w poradniku jak dbać o patelnie nieprzywierające.

Specyfikacja