Patelnia Płytka 32 Cm Proline 7 Demeyere

Stal nierdzewna 18/10 i zastosowanie powłoki Silvinox®

W patelni Płytka 32 Cm Proline 7 Demeyere korpus wykonano ze stali nierdzewnej 18/10, co pomaga utrzymać stabilny kształt naczynia nawet przy intensywnych zmianach temperatury podczas smażenia i zapiekania. Dzięki obróbce powierzchni Silvinox® stal zachowuje jasny kolor oraz połysk przez długi czas, także przy częstym korzystaniu z wysokich temperatur.

Powierzchnia jest gładka, przez co typowe odbarwienia pojawiają się rzadziej, a ewentualne ślady łatwiej usunąć podczas mycia. Po zakończeniu smażenia patelnię zwykle wystarczy spłukać pod bieżącą wodą z dodatkiem detergentu do naczyń, co skraca czas porządków po przygotowaniu posiłku.

Na tle wielu patelni stalowych w podobnym segmencie cenowym ten model wyróżnia się właśnie obróbką Silvinox®, która ułatwia utrzymanie estetycznego wyglądu naczynia nawet przy intensywnym użytkowaniu w kuchni domowej lub pokazowej.

7‑warstwowy materiał i płytki profil 32 cm

W serii Proline 7 zastosowano 7‑warstwową konstrukcję sięgającą od środka dna aż po krawędzie patelni, co wspomaga równomierne rozprowadzanie ciepła po całej powierzchni roboczej. Przy potrawach takich jak smażony ryż, warzywa do curry czy placki ziemniaczane składniki mogą leżeć w jednej, równej warstwie, dzięki czemu łatwiej kontrolować stopień przyrumienienia na całej szerokości naczynia.

Wielowarstwowy materiał dobrze magazynuje ciepło, więc po wstępnym rozgrzaniu patelnia utrzymuje stabilną temperaturę także wtedy, gdy na powierzchnię trafiają kolejne porcje mięsa lub warzyw. W praktyce pomaga to ograniczyć spadki temperatury charakterystyczne dla lżejszych patelni i uzyskać powtarzalne efekty przy obsmażaniu większej liczby porcji.

Na tle lżejszych patelni ze standardową, jednowarstwową stalą ten model plasuje się w segmencie naczyń o wyższej retencji ciepła – jest korzystny dla osób, które świadomie wykorzystują wysokie temperatury smażenia i oczekują równomiernego efektu na całej powierzchni roboczej.

Wymiary, uchwyt i kompatybilność z kuchenkami

Średnica 32 cm połączona z wysokością 5,3 cm tworzy płytkie, szerokie naczynie, w którym ziemniaki, filety rybne, kotlety czy sznycle mogą leżeć obok siebie, zamiast się piętrzyć. Średnica dna 26 cm ułatwia stabilne ustawienie patelni na standardowych palnikach i polach grzewczych, w tym na płytach indukcyjnych, a masa na poziomie 2,74 kg wspiera utrzymanie temperatury przy dłuższym smażeniu.

Całkowita długość naczynia to 60,5 cm, co daje wygodny dystans ręki od źródła ciepła, a spawany uchwyt ze stali szlachetnej pomaga w pewnym przenoszeniu nawet przy cięższej zawartości. Patelnię można używać na kuchenkach gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych, a także w piekarniku, co sprawdza się np. przy podsmażeniu steków na płycie i dopieczeniu ich do odpowiedniego stopnia wysmażenia w piecu.

Technologia TriplInduc® wspiera efektywną współpracę z płytami indukcyjnymi – naczynie nagrzewa się szybko, a reakcja na zmianę mocy pola jest wyraźnie odczuwalna podczas pracy. W porównaniu z prostszymi patelniami stalowymi bez tej technologii pozwala to uzyskać lepszą kontrolę nad temperaturą przy przygotowywaniu sosów oraz delikatniejszych składników.