Patelnia żeliwna grillowa 26 CM / LODGE

Patelnia żeliwna grillowa Lodge 26 cm to klasyczny model dla osób, które chcą uzyskać mocne smażenie, charakterystyczne paski grillowe i typowo żeliwny efekt pracy na kuchence, w piekarniku albo na grillu. To patelnia bardziej do steków, burgerów, karkówki, warzyw, halloumi i tostów niż do delikatnego smażenia „na szybko”. Ciężkie żeliwo dobrze trzyma temperaturę, a ryflowane dno pomaga odseparować część tłuszczu i soków od powierzchni smażonego produktu.

To jeden z tych modeli Lodge, które kupuje się na lata. Patelnia jest solidna, odporna na wysoką temperaturę i może pracować na kuchence gazowej, elektrycznej, ceramicznej, indukcyjnej, a także w piekarniku, nad otwartym ogniem i na grillu. Jeśli szukasz żeliwnej patelni grillowej bez delikatnych powłok i bez obaw o kontakt z bardzo wysoką temperaturą, to bardzo mocna pozycja.

– Średnica 26 cm – uniwersalny rozmiar do domowej kuchni

– Ryflowane dno – charakterystyczne paski grillowe i smażenie ponad częścią wytopionego tłuszczu

– Żeliwo – bardzo dobre trzymanie ciepła i stabilna temperatura smażenia

– Dodatkowy uchwyt – wygodniejsze manewrowanie cięższą patelnią

– Nadaje się na gaz, prąd, ceramikę, indukcję, do piekarnika, na grill i otwarty ogień

– Impregnowana olejem – gotowa do dalszego wypracowywania powierzchni podczas użytkowania

– Wyprodukowana w USA – klasyczna patelnia żeliwna marki Lodge

Steki i burgery

Najbardziej naturalne zastosowanie

Mocno nagrzane żeliwo i grillowe rowki dobrze sprawdzają się przy smażeniu steków, burgerów i innych mięs wymagających wyraźnego obsmażenia.

Warzywa i ser

Cukinia, papryka, halloumi

Patelnia daje bardzo dobry efekt przy grillowaniu warzyw oraz sera, szczególnie wtedy, gdy zależy Ci na mocniejszym rumienieniu i wyraźnym śladzie smażenia.

Kanapki i dania z patelni bardzo dobry wybór

Tosty, quesadille, podpiekane pieczywo

Model świetnie nadaje się też do chrupiących kanapek z patelni, quesadilli i innych prostych dań, którym służy intensywne podsmażenie.

Czy ta patelnia nadaje się na indukcję?

Tak. Można jej używać na kuchence gazowej, elektrycznej, ceramicznej i indukcyjnej, a także w piekarniku, na grillu i nad otwartym ogniem.

Czy można jej używać na bardzo dużym ogniu?

Tak, żeliwo dobrze znosi wysokie temperatury, ale nadal warto rozgrzewać patelnię stopniowo, a nie szokowo. To pomaga w bardziej równomiernej pracy naczynia.

Czy rowki naprawdę mają znaczenie?

Tak. Dają charakterystyczny ślad grillowy i pomagają oddzielić produkt od części tłuszczu oraz soków podczas smażenia.

Jak ją czyścić?

Ręcznie. Po myciu trzeba patelnię dokładnie wytrzeć do sucha. Przy patelni grillowej trzeba też dokładniej doczyszczać przestrzenie między rowkami.