Patisse – Forma mini do tarty 10cm CLASSIQUE

Jak mini forma Patisse CLASSIQUE 10 cm zachowuje się podczas pieczenia

Przy pieczeniu kruchego spodu mini forma Patisse CLASSIQUE 10 cm ze stali ECCS 0,3 mm szybko się nagrzewa, więc ciasto równomiernie łapie kolor także przy krótszym czasie w piekarniku. Cienkie ścianki sprawiają, że forma po wyjęciu stosunkowo szybko stygnie i jest wygodniejsza do przenoszenia nawet na cieńszej rękawicy.

Powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia pomaga przy wyjmowaniu delikatnego spodu – po lekkim przestudzeniu ciasto zwykle odkleja się od dna bez rwania. Dzięki odporności do 230°C można spokojnie piec zarówno klasyczne tartaletki z owocami, jak i mini quiche wymagające dłuższego pobytu w piecu, a karbowane brzegi zachowują wyraźny kształt; przy planowaniu większych wypieków przydaje się też wiedza, co upiec i w jakiej formie oraz jak dobrać naczynia do zapiekania.

Do jakich wypieków sprawdza się mini forma 10 cm

Przy deserach porcjowanych pojedynczo forma 10 cm nadaje się do tartaletek z kremem i owocami, małych tart cytrynowych czy serników na kruchym spodzie. Karbowany rant wygląda efektownie po wyjęciu z formy, więc łatwo podać wypiek bez dodatkowego dekorowania obrzeża.

Mini forma przydaje się także przy wytrawnych wypiekach, takich jak mini quiche ze szpinakiem, boczkiem czy serem, serwowanych na kolację lub lunch. W porównaniu z dużymi formami do tart modele o tej średnicy zużywają mniej ciasta i nadzienia, co ułatwia testowanie nowych przepisów bez pieczenia całej blachy.