Sale!

Patisse - Forma na 6 Pączków 32x22cm Silver-top

Patisse – Forma na 6 Pączków 32x22cm Silver-top

Original price was: zł50.19.Current price is: zł39.75.

SKU: SKUU7WBLN Categories: Formy Do Pieczenia, Kuchnia, Pieczenie Tag: Patisse Brand: Patisse

Description
Reviews (0)

Do przygotowania domowych pączków pieczonych bez smażenia w głębokim tłuszczu przydaje się forma, która narzuca kształt i porcje. W przypadku modelu Patisse Silver-top na 6 pączków wystarczy rozprowadzić ciasto w zagłębieniach blaszki, wsunąć ją do piekarnika i po upieczeniu wyciągnąć równe sztuki gotowe do nadziania konfiturą, kremem lub udekorowania lukrem.

– 6 gniazd w jednej formie umożliwia jednoczesne upieczenie sześciu porcji o zbliżonym kształcie.

– Wymiary blaszki 32 × 22 cm pasują do typowych prowadnic i kratek w domowych piekarnikach.

– Korpus ze stali ECCS o grubości 0,60 mm zapewnia formie sztywność przy przenoszeniu pełnych gniazd.

– Powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia ułatwia wyjmowanie gotowych pączków i donutów.

– Maksymalna temperatura pracy do 230°C pozwala korzystać z większości standardowych programów pieczenia.

– Odporność na zarysowania 3/5 i ścieranie 2/5 oznacza, że forma najlepiej współpracuje z delikatnymi akcesoriami i łagodnymi detergentami.

Jak forma Patisse Silver-top 6 gniazd pomaga przy pieczeniu pączków

Przy jednorazowym wypieku większej partii słodkości forma na pączki pieczone Patisse Silver-top pozwala uzyskać sześć sztuk o powtarzalnym rozmiarze i podobnym czasie dopieczenia. Taki układ gniazd ułatwia późniejsze nadziewanie konfiturą lub kremem oraz równą dekorację lukrem, bo każdy pączek ma zbliżoną wysokość i szerokość. Przy planowaniu domowego zaplecza warto zajrzeć także do poradnika o innych akcesoriach do pieczenia, np. blachach, formach i foremkach domowego piekarza.

Seria Silver-top korzysta ze stali ECCS o grubości 0,60 mm, dzięki czemu forma zachowuje sztywność nawet przy całkowicie wypełnionych zagłębieniach. Ciepło rozkłada się równomiernie po całej powierzchni, a powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia pomaga wyjąć wypieki bez rozrywania brzegów i z mniejszą ilością tłuszczu używanego do smarowania gniazd. Po upieczeniu pączków lub donutów można sięgnąć po proste wskazówki dotyczące wykończenia ciast, np. z artykułu o dekoracji wypieków i używanych do tego narzędziach.

W praktyce forma sprawdza się przy lżejszej wersji klasycznych pączków, czyli wypiekanych w piekarniku zamiast smażonych w oleju. Można w niej przygotować także donutowe krążki z ciasta ucieranego, mini-babeczki z otworem czy desery na zimno po wcześniejszym natłuszczeniu i wyłożeniu gniazd, tak aby masa po schłodzeniu łatwo wyszła z formy. W porównaniu z prostymi blachami bez kształtu ten model daje powtarzalne porcje bez konieczności ręcznego formowania każdego kawałka.

Materiał, powłoka i użytkowanie w kuchni

Rdzeń ze stali ECCS o grubości 0,60 mm ogranicza wyginanie blachy przy wsuwaniu i wysuwaniu z piekarnika, więc ciasto rozlewa się równiej w każdym zagłębieniu. Jednowarstwowa powłoka Whitford Skandia o grubości 6-8 µm daje efekt nieprzywierania oceniany przez producenta na 3/5, co przy rozsądnym natłuszczeniu gniazd ułatwia zachowanie gładkich boków pączków.

Oceniana odporność na zarysowania 3/5 oraz ścieranie 2/5 wskazuje, że najlepiej korzystać z silikonowych lub drewnianych akcesoriów i myć formę miękką gąbką z łagodnym detergentem po wystudzeniu. Maksymalna temperatura użytkowania do 230°C odpowiada typowym programom góra-dół w domowych piekarnikach, więc forma pasuje do większości przepisów na ciasta drożdżowe i ucierane w tym segmencie cenowym.

Co warto wiedzieć przed zakupem: Cienka, jednowarstwowa powłoka Whitford Skandia (6-8 µm) najlepiej znosi mycie ręczne i delikatne akcesoria, dlatego metalowe łopatki czy ostre widelce przy wyjmowaniu pączków mogą przyspieszyć jej zużycie. Przy planowaniu zakupu tej formy dobrze jest od razu założyć używanie silikonowych łopatek i miękkich gąbek do czyszczenia.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy regularnie pieczesz pączki lub donuty w piekarniku i chcesz uzyskać 6 równych porcji przy jednym wsadzie. O wygodzie korzystania decydują tu wymiary 32 × 22 cm, stal ECCS 0,60 mm oraz powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia.

Pomiń, jeśli szukasz bardzo odpornej, ciężkiej formy, którą bez namysłu włożysz do zmywarki i będziesz używać z metalowymi akcesoriami. W takim przypadku lepiej rozważyć formy bez delikatnej powłoki nieprzywierającej lub modele przeznaczone do intensywnego użytkowania gastronomicznego.

Specyfikacja

Marka	Patisse
Linia	Silver-top
Rodzaj	Forma na pączki pieczone
Liczba gniazd	6
Wymiary formy	32 × 22 cm
Materiał korpusu	Stal ECCS
Grubość stali	0,60 mm
Powłoka	Nieprzywierająca Whitford Skandia
Liczba warstw powłoki	1
Grubość powłoki	6-8 µm
Maksymalna temperatura użytkowania	230°C
Odporność na zarysowania	3/5 (wg danych producenta)
Odporność na ścieranie	2/5 (wg danych producenta)
Odporność na korozję	3/5 (wg danych producenta)
Odporność na przebarwienia	3/5 (wg danych producenta)
Efekt nieprzywierania	3/5 (wg danych producenta)
SKU	p-03635
EAN	8712187036353
Kod producenta	P-03635

Często zadawane pytania

Czy w tej formie da się zrobić pączki bez smażenia?

Tak, jest to forma przeznaczona do pączków pieczonych. Wystarczy nałożyć ciasto do gniazd i upiec je w piekarniku, zachowując temperaturę zgodną z przepisem, nie wyższą niż 230°C, która jest maksymalną wartością podawaną dla tej formy.

Czy trzeba natłuszczać gniazda mimo powłoki nieprzywierającej?

Delikatne natłuszczenie zwykle jest pomocne, zwłaszcza przy cieście drożdżowym i bardzo słodkich masach. Powłoka Whitford Skandia zmniejsza przywieranie, ale cienka warstwa tłuszczu dodatkowo zabezpiecza boki i krawędzie wypieków.

Jakich narzędzi używać, żeby nie porysować powłoki?

Najbezpieczniejsze są akcesoria silikonowe lub drewniane, które nie rysują powierzchni. Przy podawanej odporności na zarysowania 3/5 warto unikać metalowych widelców, noży czy ostrych łopatek przy wyjmowaniu pączków z formy.

Czy forma nadaje się do zmywarki?

Producent w dostępnych materiałach nie podaje jednoznacznej informacji o możliwości mycia w zmywarce. Aby zachować powłokę w lepszym stanie przy odporności na ścieranie określonej na 2/5, zwykle wybiera się mycie ręczne miękką gąbką i łagodnym detergentem.

Czy rozmiar 32 × 22 cm zmieści się w standardowym piekarniku?

W większości domowych piekarników forma o wymiarach 32 × 22 cm mieści się na typowej prowadnicy lub kratce bez problemu. Warto jednak sprawdzić wymiary wnętrza piekarnika, jeżeli korzystasz z modelu kompaktowego lub urządzenia wielofunkcyjnego o mniejszej komorze.