Promocja!

Patisse - Tortownica Zapinana 28cm Silver-top

Patisse – Tortownica Zapinana 28cm Silver-top

Pierwotna cena wynosiła: zł75.74.Aktualna cena wynosi: zł54.71.

SKU: SKUL84WZU Kategorie: Kuchnia, Pieczenie, Tortownice Tag: Patisse Marka: Patisse

Opis
Opinie (0)

Do pieczenia większych serników, biszkoptów na tort i cięższych ciast ucieranych przydaje się forma, która znosi spory ciężar i równomiernie się nagrzewa. W serii Silver-Top od Patisse zastosowano średnicę 28 cm, stal ECCS oraz powłokę Whitford Skandia, dzięki czemu upieczone ciasto zwykle odchodzi od ścianek bez większego wysiłku.

– Średnica 28 cm – wygodne pieczenie większych serników, tortów i ciast na rodzinne spotkania.

– Korpus ze stali ECCS o grubości 0,60 mm – forma zachowuje sztywność przy wkładaniu i wyjmowaniu z piekarnika.

– Jednowarstwowa powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia (6-8 μm) – ułatwia wyjmowanie wypieków i mycie formy.

– Maksymalna temperatura użytkowania do 230°C – odpowiednia do typowych przepisów na serniki, biszkopty i ciasta drożdżowe.

– Zapinana tortownica z rozpinaną obręczą – wygodne zdejmowanie rantu i przenoszenie ciasta na paterę lub podkład.

– Seria Patisse Silver-Top – forma kompatybilna wymiarowo z większością standardowych piekarników.

Jak Patisse Tortownica Zapinana 28cm Silver-top sprawdza się przy większych wypiekach

Przy przygotowaniu wysokiego sernika czy biszkoptu na kilkupoziomowy tort średnica 28 cm pozwala wygodnie rozlać masę z przepisu na większą porcję, bez ryzyka wypływania ciasta ponad rant. W praktyce oznacza to, że jedna forma wystarcza na wypieki na rodzinne uroczystości, zamiast pieczenia kilku mniejszych blatów; przy planowaniu innych form do zestawu pomocny może być poradnik o blachach, formach i foremkach do pieczenia.

Korpus ze stali ECCS o grubości 0,60 mm pomaga utrzymać stabilność kształtu, gdy tortownica jest wypełniona ciężką masą i trafia do nagrzanego piekarnika. Jednowarstwowa powłoka Whitford Skandia (6-8 μm) zmniejsza przywieranie ciasta do ścianek, więc po ostudzeniu wypiek zwykle można odseparować bez intensywnego podważania nożem; przy wyborze innych naczyń do zapiekania warto zajrzeć do artykułu o tym, co upiec i w jakiej formie.

Rozpinana obręcz ułatwia zdjęcie rantu po wystudzeniu sernika czy tortu, co usprawnia przeniesienie wypieku na paterę lub podkład cukierniczy. Zakres temperatur do 230°C pokrywa większość domowych przepisów na serniki, biszkopty i ciasta drożdżowe, dzięki czemu forma sprawdza się jako podstawowy wybór do codziennego pieczenia w tym rozmiarze.

Parametry tortownicy 28 cm w praktycznym porównaniu

W stosunku do mniejszych tortownic o średnicy 20-24 cm ten model pozwala upiec wyraźnie większą porcję ciasta, co ma znaczenie przy sernikach dla kilku-kilkunastu osób. Z kolei w porównaniu z najtańszymi formami bez powłoki, stal ECCS i powłoka Whitford Skandia ułatwiają wyjmowanie wypieków i zmniejszają ryzyko uszkodzenia boków tortu podczas wyciągania z formy.

Na tle prostych tortownic z cieńszej blachy, które potrafią się odkształcać przy częstym użyciu, ten model ze ścianką 0,60 mm lepiej znosi obciążenie cięższymi masami. W segmencie tortownic zapinanych o tej średnicy forma z serii Silver-Top zapewnia solidny kompromis między rozmiarem na większe okazje a wygodą użytkowania w standardowym piekarniku.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy często pieczesz większe serniki, torty na kilka pięter lub wysokie ciasta ucierane na rodzinne przyjęcia. O przydatności decyduje przede wszystkim średnica 28 cm oraz rozpinana obręcz, która pomaga w estetycznym wyjęciu i podaniu wypieku.

Pomiń, jeśli korzystasz głównie z małego piekarnika lub pieczesz tylko małe ciasta na co dzień, gdzie tak duża forma byłaby niewygodna. W takim przypadku lepiej rozważyć klasyczną tortownicę o mniejszej średnicy, łatwiejszą do ustawienia w kompaktowym piekarniku.

Specyfikacja

Model	Patisse – Tortownica Zapinana 28cm Silver-top
Średnica formy	28 cm
Materiał korpusu	stal ECCS, grubość ok. 0,60 mm
Powłoka wewnętrzna	nieprzywierająca Whitford Skandia, 1 warstwa, ok. 6-8 μm
Maks. temperatura użytkowania	do ok. 230°C
Typ formy	tortownica zapinana z rozpinaną obręczą
Marka / seria	Patisse, linia Silver-Top
SKU	p-03615
EAN	8712187036155
Kod producenta	P-03615

Często zadawane pytania

Czy nadaje się do sernika i rzadkich mas?

Tortownica sprawdza się przy sernikach i innych rzadkich masach; wiele osób dodatkowo owija spód formy folią aluminiową od zewnątrz, aby ograniczyć ewentualne podciekanie masy podczas pieczenia.

Czy można używać w piekarniku nagrzanym do 230°C?

Deklarowana maksymalna temperatura pracy formy wynosi ok. 230°C, więc nadaje się do większości domowych przepisów na serniki, biszkopty i ciasta drożdżowe, które zwykle wymagają niższych lub zbliżonych temperatur.

Jakie akcesoria są bezpieczne dla powłoki nieprzywierającej?

Dla powłoki nieprzywierającej najłagodniejsze są akcesoria z drewna, tworzywa lub silikonu, ponieważ ograniczają powstawanie zarysowań przy krojeniu i wyjmowaniu ciasta z formy.