Płyta żeliwna do grillowania BLACKLOCK / LODGE

Sezonowanie i prowadzenie temperatury podczas grillowania

Powierzchnia, którą ma płyta żeliwna do grillowania BLACKLOCK / LODGE, jest potrójnie sezonowana naturalnym olejem kuchennym, wypalanym na etapie produkcji. Taki zabieg ogranicza przywieranie burgerów, steków czy kromek chleba i wspiera łatwiejsze utrzymanie płyty w czystości przy zwykłym myciu pod bieżącą wodą, bez agresywnych detergentów.

Podczas użytkowania warstwa oleju stopniowo się wzmacnia, dlatego im częściej płyta pracuje nad żarem, tym bardziej śliska i wygodna staje się powierzchnia robocza. W odróżnieniu od tańszych płyt stalowych w tym segmencie cenowym, sezonowane żeliwo dłużej trzyma temperaturę, co pomaga utrzymać zrumienienie kolejnych partii mięsa lub warzyw bez wyraźnych spadków ciepła.

Lżejsze żeliwo i zastosowanie w domu oraz na zewnątrz

Cieńsze ścianki odlewu sprawiają, że płyta nagrzewa się szybciej niż masywne, grubościenne elementy z klasycznego żeliwa, a jednocześnie pozostaje stabilna na ruszcie czy palniku. Niższa waga ułatwia przenoszenie płyty między kuchenką a grillem ogrodowym, co bywa trudniejsze przy ciężkich płytach z segmentu bardzo masywnego żeliwa.

Niska ścianka i zupełnie płaska powierzchnia nadają się zarówno do grillowania burgerów, plastrów karkówki czy skrzydełek, jak i do opiekania bułek na hot-doga lub kromek chleba. Ten model żeliwny można wykorzystać na grillu, nad ogniskiem oraz na odpowiednio dobranych kuchenkach, więc sprawdza się przez cały rok – tam, gdzie zwykła kratka rusztu byłaby zbyt rzadka dla drobnych składników.