RIESS – Garnek niski 1,5l 18cm GMUNDNER Streublumen

Jak garnek RIESS GMUNDNER Streublumen sprawdza się na kuchence

Niska forma i beczułkowata, wysoka ściana boczna w modelu RIESS GMUNDNER Streublumen 1,5 l pomagają mieszać zupy krem, sosy czy mleczne potrawy bez rozchlapywania na płytę. Dołączona pokrywka ułatwia utrzymanie stabilnej temperatury, dzięki czemu potrawa równomiernie dochodzi, a para ulatnia się wolniej, co ogranicza nadmierne odparowanie.

Żelazny rdzeń pokryty emalią szybko przewodzi ciepło i magazynuje je w ściankach oraz dnie, więc często wystarcza niższa moc palnika, szczególnie przy dłuższym gotowaniu. Gdy pokrywka zaczyna delikatnie grzechotać, zwykle oznacza to, że temperatura wewnątrz jest już wysoka i można zmniejszyć grzanie, co bywa korzystne w porównaniu z typowymi garnkami stalowymi bez takiego „sygnału”.

Przy wysokości naczynia 8,60 cm bez pokrywy łatwiej redukować sos lub gulasz, bo szeroka powierzchnia 18 cm przyspiesza odparowywanie nadmiaru płynu. Emaliowane uchwyty oraz konstrukcja bez tworzyw sztucznych pozwalają wstawić garnek do piekarnika, aby danie „doszło” w cieple lub zostało podtrzymane w stabilnej temperaturze przed podaniem.

Zastosowanie w kuchni i porównanie z innymi garnkami emaliowanymi

Przy pojemności 1,5 l wygodnie ugotujesz porcję sosu do makaronu, przygotujesz zupę-krem na 1-2 osoby albo zrobisz duszone warzywa na kolację. Gładka, nieporowata emalia zazwyczaj nie przejmuje zapachów i pozostaje neutralna dla smaku, więc w jednym garnku można jednego dnia podgrzać bulion, a kolejnego gotować mleko na kakao. W porównaniu z wielowarstwową stalą nierdzewną taki garnek szybciej reaguje na zmianę mocy palnika, co ułatwia kontrolowanie gotowania.

Model z linii GMUNDNER Streublumen nadaje się do wszystkich typów kuchenek, w tym indukcyjnych oraz do gotowania nad otwartym ogniem, więc jeden garnek można zabrać zarówno do kuchni z płytą indukcyjną, jak i na działkową kuchnię z palnikiem gazowym. W segmencie emaliowanych garnków o podobnej pojemności wyróżnia go połączenie emaliowanych uchwytów do piekarnika, wzmocnionej chromowanej obręczy oraz komunikowanej przez producenta neutralności CO2, co może być istotne dla osób zwracających uwagę na pochodzenie i sposób wytwarzania naczyń.