Szatkownica Kobra Czarna

Jak szatkownica Kobra Czarna sprawdza się w codziennej kuchni

Przy przygotowaniu dużej miski sałatki na obiad rodzinny szatkownica Kobra Czarna pozwala szybko pokroić kilka pomidorów, ogórków i cebulę na równe plasterki, bez długiego machania nożem. Zakres regulacji grubości od 0,2 mm do 5 mm daje możliwość ustawienia niemal przeźroczystych plasterków pomidora do carpaccio warzywnego albo grubszych plastrów ziemniaków do zapiekanek – w praktyce dobrze sprawdzają się tu podstawowe techniki krojenia.

Ostrze z mikro-ząbkami i kąt krojenia 19,3° ułatwiają cięcie śliskich i miękkich produktów – skórka pomidora nie ucieka spod ostrza, a kromki ogórka mają równy kształt. Warto jednak pamiętać, że przy bardzo miękkich, przejrzałych owocach lepiej prowadzić produkt spokojnym, kontrolowanym ruchem, żeby plastry nie rozrywały się na krawędziach.

Konstrukcja łącząca polipropylen ze stalą nierdzewną jest lekka, dzięki czemu szatkownicę łatwo wyciągnąć z szuflady i szybko opłukać po użyciu. Antypoślizgowe nóżki oraz wygodny uchwyt pomagają utrzymać urządzenie w miejscu nawet na gładkim blacie. Dla części osób przyzwyczajonych do ciężkich, masywnych mandolin gastronomicznych ten model może wydawać się zbyt lekki do bardzo intensywnej pracy.

Dołączony popychacz pozwala domknąć krojenie ostatnich centymetrów marchewki, selera czy jabłka bez ryzyka kontaktu dłoni z ostrzem. Szatkownica najlepiej sprawdza się przy świeżych, niezamrożonych produktach – nie jest przeznaczona do krojenia kości, pestek ani bardzo twardych składników prosto z zamrażarki.

Specyfikacja