Tarka Gourmet Large Shaver Microplane

Jak tarka Microplane Gourmet Large Shaver sprawdza się w kuchni

Tarka Gourmet Large Shaver Microplane dobrze sprawdza się tam, gdzie liczy się wygląd talerza i powtarzalny efekt. Przy wykańczaniu 4-6 talerzy pasty z parmezanem pozwala szybko zetrzeć ser na cienkie płatki, które ładnie układają się na daniu, zamiast rozsypywać się w drobne wióry. To narzędzie chętnie wybierane do domowej kuchni, ale też do małych bistro i kawiarni, gdzie dużo dekoruje się deserów i dań „na oko gościa”. Warto przy tym zerknąć na zestawienie informacji o marce Microplane i jej zastosowaniach w kuchni, żeby łatwiej dobrać inne akcesoria z tej samej linii.

Szerokie, ostrze o powierzchni 12,6 x 6 cm daje sporą oszczędność ruchów przy większych porcjach. Przy twardych serach, truflach czy czekoladzie uzyskasz równe płatki, które dobrze trzymają kształt. Przy imbirze i czosnku na ostrzu mogą zostać włókna – wystarczy opłukać tarkę pod bieżącą wodą lub przetrzeć ją ochraniaczem, aby szybko przywrócić pełną drożność ząbków.

W porównaniu z mniejszymi tarkami z tej samej serii model Large daje większy komfort przy częstym użyciu i większych ilościach produktu. Mniej „jeżdżenia” po serze, szybsza praca nad garnkiem lub talerzem. Z drugiej strony tarka jest stosunkowo lekka i nie zastąpi masywnego narzędzia do obrabiania dużych bloków sera na raz – lepiej sprawdza się przy porcjowaniu „na bieżąco” niż przy porcjowaniu całego kilkukilogramowego kręgu.

Ostrze ze stali nierdzewnej 18/8 dobrze znosi kontakt z wilgocią i typowymi składnikami kuchennymi. Producent dopuszcza mycie w zmywarce (górna półka), jednak przy częstym użyciu lepiej sprawdza się szybkie mycie ręczne pod bieżącą wodą. Taka pielęgnacja pomaga dłużej utrzymać agresywność krawędzi tnącej i ogranicza ryzyko jej przytępienia przez kontakt z innymi naczyniami.

Specyfikacja