Valira Patelnia Black Induction 20 cm

Jak Valira Patelnia Black Induction 20 cm sprawdza się na co dzień

Valira Patelnia Black Induction 20 cm najlepiej działa przy typowych zadaniach kuchennych, takich jak przygotowanie jajecznicy, jednego omletu czy podsmażenie porcji warzyw na maśle na płycie indukcyjnej. Dzięki korpusowi z aluminium patelnia nagrzewa się szybko, więc śniadanie dla jednej osoby można usmażyć w kilka minut bez czekania, aż nagrzeje się ciężkie dno dużego naczynia. Przy przygotowaniu jednej tortilli na kolację ciasto równomiernie się ścina, a krawędź naczynia o średnicy nominalnej 20 cm pomaga utrzymać kształt placka – dobór odpowiedniej techniki smażenia ułatwia poradnik skutecznego smażenia.

Kiedy użytkownik smaży dwa małe kotlety lub burgera na polu o mocy około 1,2-1,8 kW, aluminiowy korpus reaguje szybko na zmiany ustawień mocy, więc łatwo skorygować temperaturę, jeśli tłuszcz zaczyna dymić. W praktyce taka patelnia plasuje się w segmencie lekkich modeli non-stick: jest wyraźnie lżejsza od patelni stalowych i żeliwnych, ale wymaga bardziej kontrolowanych temperatur niż grube żeliwo, które toleruje znacznie wyższy zakres cieplny.

Rozmiar 20 cm sprawdza się szczególnie u osób gotujących dla siebie lub dwóch osób, które chcą ograniczyć zajętość pola grzewczego i zużycie energii, jednocześnie zachowując wygodę smażenia. Przy smażeniu większych porcji mięsa dla całej rodziny powierzchnia robocza będzie niewystarczająca – wtedy zwykle lepiej sprawdza się patelnia o średnicy 26-28 cm z tego samego segmentu aluminiowych modeli z powłoką non-stick.

W porównaniu z typowymi patelniami stalowymi bez powłoki w tej klasie cenowej, Valira Patelnia Black Induction 20 cm wymaga mniejszej ilości tłuszczu i ułatwia uzyskanie gładkiej powierzchni jajek sadzonych czy delikatnych placków. Ograniczeniem jest maksymalna temperatura pracy: powłoka non-stick nie jest przeznaczona do bardzo agresywnego obsmażania na poziomie powyżej około 260°C, dlatego do długiego smażenia steków lepsze są cięższe patelnie stalowe lub żeliwne – przy konserwacji powierzchni pomaga poradnik dbania o patelnie nieprzywierające.

Specyfikacja