Zestaw Gerlach Patelnie z powłoką ceramiczną Natur 20+24 cm

Zestaw Gerlach Patelnie z powłoką ceramiczną Natur 20+24 cm

zł233.56

SKU: SKUA3JAFT Categories: Kuchnia, Patelnie, Patelnie Ceramiczne, Patelnie Wg Marek, Patelnie Wg Rozmiaru Tag: Gerlach Brand: Gerlach

Description
Reviews (0)

Do smażenia śniadań dla jednej osoby i obiadów dla kilku osób przydaje się duet patelni o średnicy 20 i 24 cm, który pozwala wygodnie podzielić zadania na kuchence. W serii Gerlach Natur połączono aluminiowy korpus, drewniany uchwyt z buku i powłokę ceramiczną ILAG Non-Stick Ceramic, tworząc zestaw pasujący do ciepłych, domowych aranżacji kuchni z elementami drewna.

– Dwie patelnie o średnicach 20 i 24 cm – wygodny podział między szybkie śniadania a większe porcje obiadowe.

– Powłoka ceramiczna ILAG Non-Stick Ceramic na bazie minerałów – mniejsze przywieranie składników i łatwiejsze mycie.

– Aluminiowy korpus ze stalowym, trójwarstwowym dnem – szybkie nagrzewanie i równomierne rozprowadzanie ciepła.

– Uchwyt z drewna bukowego – pewny chwyt i estetyczny wygląd przy serwowaniu potraw prosto z patelni.

– Kompatybilność z kuchenkami gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi i indukcyjnymi – łatwe dopasowanie do różnych płyt grzewczych.

– Zalecane mycie ręczne i korzystanie z drewnianych lub nylonowych akcesoriów w celu ochrony powłoki.

Smażenie na powłoce ceramicznej ILAG i porównanie z innymi patelniami

Dwuwarstwowa powłoka ILAG Non-Stick Ceramic, wytwarzana z użyciem naturalnych minerałów, ogranicza przywieranie potraw do dna, co ułatwia smażenie jajek sadzonych, pomidorków czy delikatnych filetów rybnych na niewielkiej ilości tłuszczu. Dzięki gładkiej powierzchni resztki jedzenia zazwyczaj schodzą pod strumieniem wody z dodatkiem łagodnego detergentu.

Warstwa o grubości około 35-50 µm zabezpiecza aluminiowy korpus przed szybkim zużyciem przy częstym nagrzewaniu i studzeniu, a deklarowana przez producenta temperatura pracy do około 250°C pozwala wygodnie przygotowywać warzywa na patelnię, sosy czy podsmażać mięso. W porównaniu z typowymi patelniami z cienką powłoką non-stick w tym segmencie cenowym, zestaw Gerlach Natur oferuje grubszą warstwę roboczą i jasną ceramikę, co ułatwia kontrolę stopnia przypieczenia składników.

Korpus, dno i uchwyty – wygoda użytkowania na różnych kuchenkach

Aluminiowy korpus w połączeniu z trójwarstwowym dnem ze stali i wbudowanym dyskiem ferromagnetycznym sprawia, że patelnie szybko się nagrzewają i dość równomiernie rozprowadzają ciepło po całej powierzchni. Ma to znaczenie przy smażeniu kilku kotletów jednocześnie, przygotowywaniu placków ziemniaczanych czy podsmażaniu większej ilości warzyw, gdy zależy na zbliżonym stopniu wysmażenia wszystkich składników.

Dzięki dyskowi ferromagnetycznemu zestaw współpracuje z kuchenkami gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi oraz indukcyjnymi, co ułatwia korzystanie z tych samych naczyń przy zmianie płyty grzewczej. Uchwyt z drewna bukowego, o profilu dopasowanym do dłoni, zapewnia pewniejszy chwyt również wtedy, gdy ręce są lekko wilgotne, a przy podaniu dań prosto z patelni na stół podkreśla naturalny, domowy charakter linii Natur.

Użytkowanie na co dzień, pielęgnacja i bezpieczeństwo

Powłoka ILAG Non-Stick Ceramic, pozbawiona PTFE, PFOA i fluoru, dobrze współpracuje ze średnimi poziomami mocy palnika, dlatego zwykle nie ma potrzeby korzystania z maksymalnych ustawień, aby szybko podsmażyć warzywa czy odgrzać gotowe dania. Jasna ceramika z czasem może nabierać delikatnych przebarwień od wysokiej temperatury i tłuszczu, co jest typowe dla tego typu powierzchni i na ogół nie wpływa na ich funkcjonalność.

Stabilne, trójwarstwowe dno dobrze przylega do płyty, co ogranicza kołysanie patelni przy mieszaniu składników, a uchwyt z naturalnego drewna ułatwia bezpieczne przenoszenie naczyń z palnika na blat lub stół. Aby zachować trwałość powłoki, zaleca się unikanie długotrwałego nagrzewania pustych patelni oraz przegrzewania oleju, co jest ważne zwłaszcza przy przygotowywaniu lekkich dań z małą ilością tłuszczu i przy pracy na kuchenkach indukcyjnych.

Co dostajesz w zestawie

– Patelnia Gerlach Natur 20 cm – do smażenia jajek sadzonych, podsmażania cebulki czy przygotowania owsianki na mleku.

– Patelnia Gerlach Natur 24 cm – na filety rybne, porcje mięsa, mieszanki warzyw na patelnię oraz naleśniki.

Najważniejsza rzecz: powłoka ceramiczna ILAG Non-Stick Ceramic dobrze znosi typowe smażenie, ale wymaga łagodnych detergentów i unikania przegrzewania, aby zachować swoje właściwości nieprzywierające.

Druga sprawa: jasny kolor ceramiki ułatwia kontrolę stopnia przypieczenia składników, ale szybciej ujawnia przebarwienia od tłuszczu, dlatego regularne, dokładne mycie po ostygnięciu patelni pomaga utrzymać estetyczny wygląd powierzchni.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które chcą mieć jednocześnie patelnię do szybkich śniadań i większych obiadów – połączenie średnic 20 i 24 cm ułatwia dobranie naczynia do liczby porcji. Dobry wybór, gdy ważna jest powłoka ceramiczna, możliwość pracy na indukcji oraz spójny, naturalny wygląd wyposażenia kuchni.

Pomiń, jeśli w kuchni dominuje mycie w zmywarce i planowane jest korzystanie z metalowych akcesoriów bez zwracania uwagi na delikatność powłoki. W takim przypadku lepiej rozważyć prostsze patelnie bez powłok nieprzywierających lub modele oznaczone jako przystosowane do intensywnego mycia automatycznego.

Uwaga użytkowa: producent odradza mycie w zmywarce, ponieważ wysoka temperatura i silne detergenty mogą przyspieszać zużycie powłoki ceramicznej. Podczas smażenia warto używać drewnianych lub nylonowych akcesoriów, aby zminimalizować ryzyko zarysowań powierzchni oraz unikać rozgrzewania pustej patelni na maksymalnej mocy palnika.

Specyfikacja

Model	Zestaw Gerlach Patelnie z powłoką ceramiczną Natur 20+24 cm
Liczba patelni w zestawie	2 (średnice 20 cm i 24 cm)
Powłoka wewnętrzna	ILAG Non-Stick Ceramic, grubość ok. 35-50 µm, do ok. 250°C
Materiał korpusu	Aluminium ze stalowym, trójwarstwowym dnem i dyskiem ferromagnetycznym
Uchwyt	Drewno bukowe, nienadające się do mycia w zmywarce
Typ kuchenek	Kuchenki gazowe, elektryczne, ceramiczne oraz indukcyjne
Możliwość mycia w zmywarce	Nie, zalecane mycie ręczne
Skład chemiczny powłoki	Wolna od PTFE, PFOA i fluoru
SKU	5905489700234
EAN / Kod producenta	5905489700234

Często zadawane pytania

Czy przed pierwszym użyciem trzeba w jakiś sposób przygotować patelnie?

Przed pierwszym smażeniem warto umyć patelnie miękką gąbką z delikatnym detergentem, dokładnie spłukać i osuszyć, a następnie rozgrzać je z niewielką ilością tłuszczu. Przy kilku pierwszych użyciach zaleca się stosowanie cienkiej warstwy oleju, co pomaga ustabilizować pracę powłoki ceramicznej.

Jakiego tłuszczu najlepiej używać na powłoce ceramicznej ILAG?

Na powłoce ceramicznej najlepiej sprawdzają się tłuszcze o wyższej temperaturze dymienia, na przykład rafinowane oleje roślinne lub masło klarowane. Należy unikać długiego podgrzewania bardzo cienkiej warstwy oleju na pustej, mocno rozgrzanej patelni, ponieważ sprzyja to przypalaniu i trwałym przebarwieniom powierzchni.

Czy zestaw nadaje się do zapiekania potraw w piekarniku?

Maksymalna temperatura pracy powłoki wynosi około 250°C, jednak producent nie wskazuje wprost możliwości używania patelni w piekarniku. Ze względu na drewniane uchwyty rekomenduje się korzystanie z nich wyłącznie na kuchence, bez wstawiania do piekarnika.

Jak przechowywać patelnie, aby nie uszkodzić powłoki ceramicznej?

Najlepiej przechowywać patelnie osobno lub stosować przekładki z miękkiego materiału, gdy są wkładane jedna w drugą. Bezpośredni kontakt stalowego dna jednej patelni z ceramiczną powierzchnią drugiej może prowadzić do stopniowego powstawania zarysowań i otarć.

Czy można używać patelni na palniku gazowym z płomieniem większym niż dno?

Na kuchenkach gazowych warto tak dobrać wielkość płomienia, by nie wychodził poza obrys dna patelni. Zbyt szeroki płomień może nadmiernie nagrzewać boki korpusu i uchwyt, a także przyspieszać zużycie powłoki przy krawędziach naczynia.