Castey Patelnia Fundix 20 cm

Po co odpinana rączka

Klasyczna patelnia z trwale przykręconą rączką ma dwa ograniczenia. Pierwsze: nie wchodzi do większości piekarników bez modyfikacji – rączka wystaje, blokuje drzwiczki albo blokuje zamykanie pieca. Drugie: każda dodatkowa patelnia to dodatkowa rączka zajmująca miejsce w szafce. Castey rozwiązuje oba problemy mechanicznie. Klipsujesz rączkę gdy patelnia jest na kuchence, odłączasz gdy idzie do pieca albo do przechowywania.

Praktyczna konsekwencja: jedna rączka obsługuje całą serię Fundix – patelnie, garnki, brytfanny. W kuchni z trzema patelniami różnej średnicy zamiast trzech rączek jest jedna, używana naprzemiennie. Po skończeniu gotowania korpus stawia się ze stosie, rączka odłożona osobno do szuflady.

Specyfikacja

Kiedy ten format ma sens

■ Klips rączki to mechanizm ruchomy. Po latach intensywnego używania może się zużyć – to normalna część eksploatacji, nie wada. Producent oferuje wymienne rączki.

■ Powłoka nieprzywierająca ma swój okres żywotności. Wszystkie powłoki PTFE/Skandia po kilku latach intensywnego użytkowania tracą właściwości. Drewniane lub silikonowe łopatki wydłużają ten okres, metalowe go skracają.

■ 20 cm to format na 1-2 osoby. Do większych porcji albo gotowania rodzinnego potrzebna jest 26-28 cm.

■ Cała oferta Castey – linia Fundix i pozostałe

■ Inne patelnie w naszym sklepie

■ Akcesoria – łopatki silikonowe, podstawki

Czy rączka jest w zestawie?

Tak, jedna rączka jest dołączona do patelni. Jeśli planujesz kupić kilka elementów serii Fundix do używania razem, mogą wystarczyć z jedną rączką – ale przy wielu patelniach jednocześnie na kuchence przyda się druga.

Czy patelnia działa na indukcji?

Tak. Odlewane aluminium Lamela ma ferromagnetyczne dno, kompatybilne z polami indukcyjnymi.

Co to jest powłoka Skandia PFOA-free?

Powłoka nieprzywierająca produkowana w Niemczech, nie zawierająca PFOA (kwasu perfluorooktanowego, wycofywanego ze względu na obawy zdrowotne). Funkcjonalnie zbliżona do klasycznego teflonu, ale w nowszej formule.

Czy patelnia idzie do piekarnika?

Tak, ale po odpięciu rączki. Sam korpus z odlewu aluminium znosi temperatury piekarnika, rączka z tworzywa – nie. To po prostu element konstrukcji: odpięta rączka oznacza pełną kompatybilność z piecem.

Jak utrzymać powłokę przez lata?

Drewniane albo silikonowe łopatki. Mycie ręczne lub w zmywarce, ale unikać agresywnych detergentów. Nie nagrzewać pustej patelni – powłoka traci właściwości przy bardzo wysokich temperaturach bez tłuszczu w środku.