Diamentowa Ostrzałka Taidea Tv1702 (360/600/800) do Noży Kuchennych, Wielofunkcyjna i Precyzyjna

Trzystopniowe ostrzenie diamentem w domowej kuchni

Ostrzałka Taidea TV1702 to ręczne narzędzie z diamentowymi płytkami ściernymi, które zastępują klasyczne rolki z wkładami ceramicznymi. W praktyce materiał jest zbierany szybciej, więc łatwo przywrócić krawędź nawet twardszym stalom stosowanym w nożach szefa kuchni. Trzy gradacje – 360, 600 i 800 – pozwalają najpierw zniwelować większe ubytki, potem wygładzić ostrze, a na końcu je wypolerować. Różnicę widać choćby przy krojeniu pomidora na cienkie plasterki do sałatki, gdy nóż po przejściu przez wszystkie etapy znów „wchodzi” w skórkę bez oporu – sposób prowadzenia noża po diamentowym module dobrze wyjaśnia poradnik jak prawidłowo ostrzyć noże.

Aluminiowa obudowa o szczotkowanym wykończeniu sprawia, że ostrzałkę łatwo utrzymać w dłoni, również wtedy, gdy trzeba przeprowadzić kilka serii pociągnięć przy trzech różnych gradacjach. Gumowa podstawa stabilizuje urządzenie na blacie, co ma znaczenie przy dłuższych nożach do chleba lub szerokich nożach szefa kuchni – ogranicza ryzyko niekontrolowanego przesunięcia ostrzałki. Całość waży 254 g i ma 201 x 53,3 x 52 mm, więc po użyciu można ją schować do szuflady razem z tarką czy obieraczką.

W codziennym użytkowaniu Taidea TV1702 dobrze radzi sobie z nożami do warzyw, nożami do mięsa oraz większymi nożami kuchennymi używanymi kilka razy dziennie. Przy pierwszym ostrzeniu niektóre osoby zauważają, że diament „bierze” stal wyraźniej niż prosta ostrzałka z jednym ceramicznym rowkiem, dlatego lepiej zacząć od kilku spokojnych pociągnięć bez mocnego dociskania i dopiero później zwiększać ich liczbę. Dla noży masowo kupowanych w markecie, bardzo zużytych i z miękkiej stali, ten model może być natomiast niepotrzebnie zaawansowany.

Najwygodniej używać ostrzałki podczas typowego gotowania tygodniowego – np. po weekendzie, gdy na tych samych nożach przygotowano obiad dla 4-5 osób, porcjowane było mięso i krojone twardsze warzywa. Kilka przejść przez wszystkie trzy gradacje zwykle wystarcza, aby nóż znów gładko kroił cebulę i paprykę, bez rozgniatania składników.

Specyfikacja