Forma 3D Buche Sapin, 1 l

To pozycja z kategorii formy silikonowe, przeznaczona zarówno do deserów na zimno, jak i do pieczenia. Wybór dla osoby, która chce zrobić w domu efektowny deser bez specjalistycznego sprzętu.

Mus, semifreddo czy pieczenie, co zrobisz w tej formie

Forma jest wielozadaniowa. Najczęściej trafia do niej mus lub semifreddo, które po zamrożeniu zachowują dokładny kształt choinki z ostrymi krawędziami gałązek. Tę samą formę wykorzystasz też do pieczenia lekkiego biszkoptu czy ciasta, bo silikon platynowy wytrzymuje do 230 stopni. Dzięki temu jedno narzędzie obsłuży deser na zimno i na ciepło, zależnie od pomysłu.

Najlepsze efekty wizualne daje wersja musowa wykończona polewą lustrzaną, bo gładki silikon odwzorowuje powierzchnię bez śladów. Pomysły na ciasta i akcesoria domowego piekarza zebraliśmy w poradniku o akcesoriach do pieczenia, a inne kształty znajdziesz wśród form do ciast i ciasteczek.

Jak wyjąć deser z formy 3D bez uszkodzenia

To pytanie decyduje o tym, czy choinka wyjdzie idealna. Zasada jest prosta: im twardszy deser, tym łatwiejsze wyjmowanie. Mus lub semifreddo wyjmuj dopiero po pełnym zamrożeniu, ciasto pieczone po ostudzeniu.

Najczęstszy błąd przy formach 3D to próba wyjęcia musu, zanim całkiem stężeje. Zaplanuj mrożenie z wyprzedzeniem, a deser wysunie się gładko.

Silikon platynowy i zakres temperatur

Forma jest z silikonu platynowego, czyli wyższej klasy tworzywa niż zwykły silikon, bardziej stabilnego i obojętnego dla żywności. Deklarowany zakres pracy to -60 do +230 stopni, co obejmuje zarówno zamrażarkę, jak i typowe pieczenie. Silikon nie chłonie zapachów ani tłuszczu i można go myć w zmywarce, choć po monoporcjach często wystarczy opłukanie.

W porównaniu z formą metalową silikon wygrywa łatwością wyjmowania skomplikowanych kształtów 3D, bo odgina się wokół każdej gałązki choinki. Metal lepiej sprawdza się przy klasycznych, płaskich ciastach, które porównasz w kategorii blachy do pieczenia. Do pielęgnacji i przechowywania form silikonowych przydaje się płaska mata silikonowa.

Dane techniczne

Producent	Silikomart (Włochy)
Seria	3Design
Kształt	choinka 3D (Buche Sapin)
Kod producenta	s-20-436-13-0065
EAN	8051085338382
Wymiary odlewu	250 x 89 mm, wysokość 87 mm
Pojemność	około 1000 ml
Materiał	silikon platynowy
Zakres temperatur	-60 do +230 stopni
Mycie	w zmywarce
Wyposażenie	wewnętrzna ramka stabilizująca

Dla kogo ta forma

Mniej trafiony wybór, jeśli szukasz formy do codziennego, klasycznego ciasta albo prostej blachy. Wtedy lepsza będzie Ibili forma silikonowa słonecznik 26 cm lub klasyczna forma z kategorii formy keksówki.

Najczęściej zadawane pytania

Czy w tej formie można piec, czy tylko mrozić?

Można robić jedno i drugie. Silikon platynowy wytrzymuje od -60 do +230 stopni, więc nadaje się do musów i semifreddo zamrażanych, jak i do pieczenia lekkich ciast.

Jak wyjąć deser, żeby się nie połamał?

Mus lub semifreddo wyjmuj po pełnym zamrożeniu, ciasto po ostudzeniu. Odginaj silikon palcami i wypychaj odlew od spodu, nie używaj noża.

Jaką ma pojemność?

Około 1 litra. Odlew ma wymiary 250 na 89 mm i wysokość 87 mm.

Czy formę można myć w zmywarce?

Tak. Silikon nie chłonie zapachów ani tłuszczu, można go myć w zmywarce, a po deserach na zimno zwykle wystarczy opłukanie.

Do czego służy wewnętrzna ramka?

Nadaje deserowi lekko zaokrąglony, stabilny spód, dzięki któremu gotowa choinka pewnie stoi na talerzu.