Młynek do soli Peugeot Isen o wysokości 18 cm w naturalnym wykończeniu, z mechanizmem Zirlion. Isen ma prostą, nowoczesną sylwetkę bez rowkowania, bliższą skandynawskiej estetyce niż klasycznemu Paris.
Oznaczenie „Z” w nazwie wskazuje właśnie mechanizm ceramiczny do soli.
Najważniejsze przed zakupem: Zirlion jest przeznaczony do suchej soli kamiennej o kryształach do 6 mm. Mokra sól morska prosto z torebki zlepia się i blokuje mechanizm, niezależnie od tego, jak dobry jest młynek.
Co daje mechanizm Zirlion
Zirlion to mechanizm z tlenku cyrkonu, ceramiki twardszej od stali i całkowicie odpornej na korozję. Peugeot stosuje go w młynkach do soli, bo sól niszczy zwykłe mechanizmy stalowe. W praktyce oznacza to dwie rzeczy: mechanizm nie skoroduje od kontaktu z solą i zachowuje ostrość krawędzi tnących przez lata, bo ceramika ściera się wolniej niż stal.
Ograniczenie jest jedno i wynika z twardości: ceramika jest krucha przy uderzeniu. Upuszczenie młynka na kamienną podłogę może uszkodzić mechanizm, nawet jeśli korpus wygląda nienaruszony.
Isen na tle innych linii Peugeot
Isen to propozycja dla kuchni urządzonej nowocześnie, bez ozdobników. Klasyczny PARIS 18 cm naturalny ma rowkowany korpus i bardziej tradycyjny charakter, a Boreal 21 cm Pebble Grey idzie w kierunku matowego koloru. Mechanizm i sposób użycia są w każdej z tych linii podobne, różni je forma i cena. Porównanie linii znajdziesz w przewodniku po młynkach Peugeot.
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|
Najczęściej zadawane pytania
Co oznacza „Z” w nazwie młynka?
To skrót od mechanizmu Zirlion, ceramicznego mechanizmu z tlenku cyrkonu stosowanego przez Peugeot w młynkach do soli.
Czy ceramika jest lepsza od stali w młynku do soli?
W kontakcie z solą tak, bo nie koroduje i wolniej się ściera. Trzeba za to uważać przy upadku, ceramika jest krucha.
Czy zmielę w nim sól himalajską?
Tak, jeśli kryształy są suche i nie przekraczają 6 mm. Zbyt duże bryłki trzeba wcześniej rozkruszyć.












Reviews
There are no reviews yet.