Mandolina Swing PLUS zielona

Jak Mandolina Swing PLUS zielona przyspiesza krojenie w codziennej kuchni

Mandolina Swing PLUS zielona została zaprojektowana z myślą o szybkim, powtarzalnym krojeniu warzyw, kiedy nóż kuchenny zaczyna już spowalniać pracę. Przy przygotowaniu miski mizerii czy dużej porcji ziemniaków do zapiekanki ustawiasz grubość cięcia 2-3 mm, przesuwasz ogórka lub ziemniaka po rampie ze stali nierdzewnej i w krótkim czasie masz gotowe, równe plasterki, a przydatne informacje o innych praktycznych akcesoriach kuchennych pomagają lepiej zaplanować wyposażenie blatu.

Regulowany system grubości w zakresie 0,5-10 mm z krokiem 0,5 mm daje realną kontrolę nad efektem. Cieńsze ustawienia przydają się do chipsów z ziemniaków lub buraków, grubsze do warstwowych zapiekanek i dań typu ratatouille. Rampa ze stali nierdzewnej z delikatną teksturą sprawia, że warzywa nie przywierają, a klinga nie „ciągnie” skórki pomidora, więc nawet szybkie cięcie daje równe plastry.

Podwójne ostrza julienne 4 mm i 10 mm ułatwiają codzienną pracę: przy krojeniu marchewki do sałatki coleslaw lub warzyw do stir-fry ustawiasz wąskie julienne, a przy przygotowaniu frytek z ziemniaków czy batatów wybierasz szerokość 10 mm. Po kilkudziesięciu cięciach widać, że krawędź tnąca utrzymuje ostrość, pod warunkiem że ostrza są myte ręcznie i nie mają kontaktu z bardzo twardymi produktami.

W praktyce ograniczeniem Mandoliny Swing PLUS jest to, że nie nadaje się do mrożonek, mięsa ani produktów z kością. Przy bardzo twardych warzywach, jak surowy burak czy seler, lepiej kroić mniejsze kawałki i zmniejszyć tempo przesuwania, zamiast dociskać produkt do ostrza poziomego. Daje to większą kontrolę nad cięciem i zmniejsza ryzyko uszkodzenia ostrza.

Specyfikacja