Nóż do Porcjowania Home Profi 17 Cm Tescoma

Jak nóż do porcjowania 17 cm sprawdza się przy mięsie i rybach

Nóż do porcjowania 17 cm dobrze odnajduje się w kuchni, w której często pojawia się mięso i ryby, a klasyczny nóż szefa okazuje się zbyt szeroki. Przy pieczeniu z szynki czy schabu pozwala prowadzić długie cięcie od początku do końca, dzięki czemu plastry wychodzą równe i nieposzarpane, co widać zwłaszcza przy podaniu na półmisku.

Smukłe ostrze ze stali nierdzewnej trzyma ostrość przez dłuższy czas przy typowym domowym użytkowaniu. Przy filecie z łososia klinga wchodzi wzdłuż ości, więc łatwiej „ściągnąć” mięso jednym pociągnięciem i ograniczyć straty, a w razie potrzeby można sięgnąć po wiedzę z artykułu o doborze noża do filetowania ryb. W przypadku większego kawałka wołowiny, np. udźca, długość 17 cm pozwala wygodnie porcjować mięso na steki lub kawałki do duszenia.

Rękojeść z wytrzymałego plastiku, mocowana na trzech nitach, daje pewny chwyt nawet wtedy, gdy dłoń jest lekko wilgotna. To przydatne przy porcjowaniu większej partii mięsa na grilla, kiedy na desce ląduje kilka kilogramów karkówki czy łopatki. Nóż dobrze leży w dłoni i nie męczy nadgarstka tak jak cięższe, masywne modele do kości.

Warto jednak wiedzieć, że to narzędzie stworzone do precyzyjnego cięcia już przygotowanych elementów, a nie do pracy z kośćmi czy mrożonkami. Przy bardzo drobnych zadaniach, takich jak zdejmowanie cienkiej błonki z polędwicy czy wykrawanie małych kostek z kurczaka, wygodniejszy bywa krótki nóż pomocniczy. Dla użytkowników, którzy chcą zadbać o ostrze na lata, przydatny będzie poradnik krok po kroku o ostrzeniu noży. Ten model sprawdza się przede wszystkim jako podstawowy nóż do porcjowania większych kawałków mięsa i ryb w domowej kuchni.

Specyfikacja