Nóż szefa kuchni 21cm Tojiro DP3 PLUS ostrzałka Taidea T0825D

W kuchni precyzja i wygoda pracy nożem mają kluczowe znaczenie. Nóż szefa kuchni Tojiro DP3 o długości ostrza 21 cm to narzędzie, które ułatwia przygotowanie zarówno mięsa, jak i warzyw czy owoców. W zestawie znajduje się również ostrzałka Taidea T0825D, która pozwala utrzymać ostrze w dobrym stanie przez długi czas.

Najważniejsze atuty

Ostrze wykonane z trójwarstwowego laminatu z rdzeniem VG-10, co przekłada się na długotrwałe utrzymanie ostrości

Długość ostrza 21 cm umożliwia wygodne krojenie dużych kawałków mięsa, ryb oraz warzyw

Rękojeść z laminatu Micarta odporna na ścieranie i wilgoć, zapewniająca pewny chwyt nawet podczas długiego użytkowania

W zestawie ręczna ostrzałka z diamentowym materiałem ściernym, która nadaje się do ostrzenia zarówno noży stalowych, jak i ceramicznych

Opis produktu

Nóż szefa kuchni Tojiro DP3 to narzędzie, które sprawdza się w wielu kuchennych zadaniach: od krojenia pomidorów i cebuli, przez szatkowanie ziół, aż po precyzyjne plastrowanie mięsa czy ryb. Ostrze o długości 21 cm jest na tyle długie, że umożliwia sprawne porcjowanie większych produktów, a jednocześnie dobrze wyprofilowane, aby nie męczyć ręki podczas pracy. Rdzeń ostrza wykonany z VG-10, otoczony warstwami stali, zapewnia odpowiednią twardość (60 HRC ±1) i odporność na uszkodzenia mechaniczne. Rękojeść z Micarty, czyli sprasowanego papieru impregnowanego żywicą, jest trwała i nie zmienia kształtu pod wpływem wilgoci, co wpływa na komfort i bezpieczeństwo użytkowania.

Do zestawu dołączono ostrzałkę Taidea T0825D z diamentowym materiałem ściernym, która umożliwia szybkie i skuteczne odświeżenie krawędzi tnącej. Ostrzałka ma długość części ściernej 255 mm i jest przeznaczona do noży stalowych oraz ceramicznych. W praktyce pozwala zachować ostrość bez konieczności korzystania z usług profesjonalnych ostrzałek.

Specyfikacja

Parametr	Wartość
Długość ostrza	21 cm
Długość całkowita	34 cm
Szerokość klingi	4,4 cm
Grubość klingi	około 1,9 mm
Waga	około 190 g
Materiał ostrza	Trójwarstwowy laminat ze stali VG-10
Twardość ostrza	60 HRC ±1
Materiał rękojeści	Laminat Micarta (sprasowany papier impregnowany żywicą)
Typ ostrzałki	Ręczna, diamentowa
Długość części ściernej ostrzałki	255 mm
Przeznaczenie ostrzałki	Noże stalowe i ceramiczne

Zastosowania i wskazówki

Nóż Tojiro DP3 sprawdza się świetnie podczas krojenia surowego mięsa, filetowania ryb, a także przy przygotowywaniu warzyw i owoców, takich jak pomidory czy papryka. Dzięki długości ostrza można nim wygodnie porcjować większe kawałki mięsa lub kroić długie plastry. Rękojeść z Micarty zapewnia stabilny chwyt, co jest ważne podczas precyzyjnych czynności, np. siekania ziół.

Ostrzałka Taidea T0825D powinna być używana z zachowaniem kąta ostrzenia około 20°. Nóż należy prowadzić na ostrzałce ostrzem do przodu, tak jak podczas krojenia. Wystarczy kilka ruchów, aby przywrócić odpowiednią ostrość, co pozwala na dłuższe użytkowanie noża bez konieczności wizyty u specjalisty.

Warto pamiętać, że nóż nie wymaga specjalnej konserwacji – wystarczy po użyciu umyć go pod bieżącą wodą i osuszyć. Rękojeść nie kurczy się pod wpływem wilgoci, co wpływa na komfort pracy nawet podczas długotrwałego użytkowania.

FAQ

Do czego nadaje się nóż szefa kuchni Tojiro DP3?

Nóż nadaje się do krojenia, szatkowania, plastrowania mięsa, ryb, warzyw i owoców, szczególnie tam, gdzie potrzebna jest precyzja i wygoda pracy na większych powierzchniach.

Jak utrzymać ostrze noża w dobrym stanie?

Wystarczy regularnie ostrzyć nóż ostrzałką Taidea T0825D, stosując kąt około 20°, oraz myć go pod bieżącą wodą po każdym użyciu.

Czy ostrzałka nadaje się do noży ceramicznych?

Tak, ostrzałka Taidea T0825D jest przeznaczona zarówno do noży stalowych, jak i ceramicznych.

Jaką twardość ma ostrze noża?

Ostrze ma twardość około 60 HRC, co pozwala na długotrwałe utrzymanie ostrości i odporność na uszkodzenia mechaniczne.

Co to jest rękojeść Micarta?

To laminat wykonany ze sprasowanego papieru impregnowanego żywicą, który jest odporny na ścieranie i wilgoć, zapewniając pewny i wygodny chwyt.

Jak prawidłowo używać ostrzałki?

Ostrzałkę należy oprzeć na płaskiej powierzchni, a nóż prowadzić ostrzem do przodu, przesuwając od rękojeści do końca ostrzałki pod kątem około 20°.

Czy nóż nadaje się do profesjonalnej kuchni?

Ze względu na trwałość ostrza i wygodę użytkowania, nóż sprawdza się dobrze w intensywnym użytkowaniu, również w kuchniach wymagających precyzji.

Jak dbać o nóż po użyciu?

Wystarczy umyć go pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć, aby zapobiec korozji i zachować właściwości ostrza.

Czy nóż jest ciężki?

Nóż waży około 190 g, co zapewnia dobrą równowagę między stabilnością a komfortem pracy.

Gdzie można kupić ostrzałki do noży?

Ostrzałki, w tym model Taidea T0825D, dostępne są w sklepie internetowym, np. w kategorii ostrzałki do noży.