Patisse – Blacha do pieczenia 39x26cm CERAMIC

Scenariusz z ciastem, które trzyma się brzegów formy i rozpada przy krojeniu, zwykle wynika z cienkiej blachy lub słabej powłoki. W blasze Patisse CERAMIC 39×26 cm wykorzystano stal ECCS o grubości 0,50 mm oraz powłokę Ilaflon Resist R Plus, dzięki czemu wypiek odchodzi od formy spokojniej, a sprzątanie po pieczeniu zajmuje mniej czasu – zwłaszcza gdy korzysta się też z dobrze dobranych akcesoriów do pieczenia.

– Stal ECCS 0,50 mm – grubsza blacha mniej wygina się pod ciężarem gęstych mas.

– Dwuwarstwowa powłoka Ilaflon Resist R Plus – ogranicza przywieranie spodów i boków ciasta.

– Rozmiar 39×26 cm – mieści jedną, dużą porcję ciasta lub pełny wsad warzyw.

– Grubość powłoki 12-14 µm – gładka powierzchnia przyspiesza mycie formy.

– Odporność na zarysowania 4/5 – lepiej znosi kontakt z akcesoriami niż cienkie formy z rynku masowego.

– Temperatura pracy do 250°C – nadaje się do większości domowych przepisów na ciasta i zapiekanki.

Co warto wiedzieć przed zakupem: blacha z serii CERAMIC nastawiona jest na równomierne pieczenie i wygodne wyjmowanie wypieków, ale nie zastąpi grubej, głębokiej formy do bardzo wysokich tortów. Przy planowaniu zestawu piekarniczych akcesoriów dobrze traktować ją jako uniwersalną „blachę na ciasto” i warzywa, a wysokie wypieki przenieść do osobnej tortownicy.

Dla kogo ten model

Pasuje do pieczenia w domu, w którym często przygotowuje się ciasta „na blachę”, serniki lub pełne wsady warzyw na obiad. O takiej funkcji decyduje połączenie formatu 39×26 cm, stabilnej stali 0,50 mm i powłoki o nieprzywierającym efekcie 4/5.

Pomiń, jeśli większość wypieków to bardzo wysokie ciasta z grubą warstwą masy lub desery w małym piekarniku o ograniczonej przestrzeni. W takim przypadku lepiej rozważyć głęboką tortownicę albo mniejszą formę dopasowaną do kompaktowego urządzenia.

Specyfikacja

Często zadawane pytania