Rondel deBuyer Affinity 20 cm

Jak rondel deBuyer Affinity 20 cm sprawdza się przy codziennym gotowaniu?

Rondel deBuyer Affinity 20 cm jest wybierany jako jedno uniwersalne naczynie do codziennych zadań: zagotowania mleka, ugotowania owsianki, zupy kremu na 2-3 talerze czy przygotowania sosu do makaronu dla całej rodziny. Pięciowarstwowa budowa – połączenie stali nierdzewnej i aluminium na całej wysokości ścianek – sprawia, że rondel nagrzewa się szybko i równomiernie, także przy mocnych palnikach gazowych i płytach indukcyjnych. Przy wyborze takiego naczynia przydatny może być ogólny poradnik o garnkach, jak „w czym ugotować – coś niecoś o garnkach”.

W praktyce oznacza to mniej przypaleń i lepszą kontrolę nad temperaturą. Przy gotowaniu beszamelu do lasagne lub gęstego sosu serowego do makaronu masa gęstnieje równomiernie, bez gorących punktów. Nie trzeba co chwilę odrywać przypalonych fragmentów od dna, wystarczy spokojne mieszanie po całej powierzchni. Takie zachowanie docenia się szczególnie przy potrawach, które wymagają dłuższego podgrzewania na małym ogniu.

Dużą zaletą są zaokrąglone, wywinięte ranty, które ułatwiają nalewanie bez kapania po ściankach. Przy przelewaniu rosołu do pojemnika, sosu do sosjerki czy rozlewaniu zupy kremu do misek mniej ląduje na kuchence. Rondel współpracuje ze wszystkimi typami kuchenek, w tym z indukcją, więc sprawdza się zarówno w nowoczesnej kuchni, jak i na klasycznym gazie.

Po gotowaniu rondel można umyć pod bieżącą wodą lub włożyć do zmywarki, co ułatwia życie przy codziennym użytkowaniu. Warto jednak pamiętać, że wielowarstwowa konstrukcja sprawia, iż naczynie jest cięższe niż cienkie, budżetowe garnki. Dla części osób będzie to zaleta (stabilność na palniku, solidne ścianki), ale jeśli ktoś szuka maksymalnie lekkiego rondla „na szybko”, ten model może wydać się zbyt masywny; przy podejmowaniu decyzji może pomóc także szerszy przewodnik o tym, jak dobrać optymalny garnek do domowej kuchni.