Samura Shadow zestaw 3 noży Chef paring utility
zł153.26
Zestaw Samura Shadow to rozsądny wybór, gdy w domowej kuchni kończy się cierpliwość do tępych, marketowych noży, ale nie ma potrzeby inwestować od razu w rozbudowany blok. Trzy noże o smukłych ostrzach wystarczą do większości zadań – od krojenia dyni na zupę po precyzyjne dekoracje z warzyw, a przy planowaniu zakupu warto zerknąć na przewodnik po wyborze zestawu noży do kuchni.
– Trzy noże – szefa, utility i paring – pokrywają codzienne potrzeby od dużych warzyw po drobne dekoracje
– Stal AUS-8 z powłoką antyadhezyjną ułatwia cięcie pomidorów, serów i innych miękkich produktów
– Pełny chwyt i rękojeści z ABS dają pewny chwyt przy dłuższym siekaniu i porcjowaniu mięsa
– Twardość ok. 59 HRC oznacza rzadsze ostrzenie przy zwykłym, domowym gotowaniu
Trzy noże Samura Shadow w praktycznej kuchni domowej
Zestaw Samura Shadow sprawdza się jako główny komplet noży w kuchni, w której gotuje się kilka razy w tygodniu. Nóż szefa z ostrzem 208 mm szybko radzi sobie z przygotowaniem blachy warzyw do pieczenia – można jednym narzędziem pokroić paprykę, cebulę, cukinię i podzielić pierś z kurczaka na paski do stir-fry. Dzięki powłoce antyadhezyjnej plastry pomidora czy sera nie przyklejają się tak mocno do klingi, więc łatwiej zsunąć je na deskę lub do miski.
Nóż utility 120 mm przydaje się, gdy nóż szefa wydaje się zbyt duży. Poranne krojenie pomidora i ogórka na kanapki, porcjowanie wędliny na cienkie plasterki czy cięcie marchewki w kostkę do gulaszu – tu kompaktowe ostrze i waga ok. 79 g ułatwiają precyzyjną pracę bez zmęczenia dłoni. Rękojeść z ABS dobrze leży w dłoni także przy wilgotnych palcach, co ma znaczenie przy szybkim przygotowywaniu kilku składników naraz. W codziennym użytkowaniu przydaje się też wiedza, jak prawidłowo ostrzyć noże, aby dłużej utrzymać komfort cięcia.
Najmniejszy w zestawie paring 99 mm nadaje się do obierania jabłek, nacinania skórek cytrusów czy wycinania gniazd nasiennych z papryki. Przy robieniu półmiska warzywnych przekąsek można nim precyzyjnie wycinać małe dekoracje z ogórka lub rzodkiewki. Mała waga i smukły profil dają dobrą kontrolę, zwłaszcza przy pracy „w powietrzu”, z dala od deski.
Wszystkie trzy noże mają pełny chwyt, co zwiększa stabilność przy mocniejszym docisku do deski, na przykład podczas porcjowania większego kawałka mięsa. Jednocześnie są dość smukłe – to zaleta przy cięciu i precyzyjnych zadaniach, ale ograniczenie, gdy potrzeba ciężkiego narzędzia do rąbania kości czy twardych mrożonek. W takim wypadku lepiej sięgnąć po tasak lub wyspecjalizowany nóż do rąbania.
Specyfikacja
| Model | Długość całkowita | Długość ostrza | Długość rękojeści | Materiał ostrza | Hartowanie | Materiał rękojeści | Waga |
|---|
Często zadawane pytania
Jak często trzeba ostrzyć noże z zestawu Samura Shadow w domowej kuchni?
Przy typowym gotowaniu kilka razy w tygodniu noże o twardości 59 HRC zwykle wymagają pełnego ostrzenia kilka razy w roku. Między ostrzeniami warto co pewien czas przejechać krawędź po ostrzałce prętowej lub honownicy, aby odświeżyć ostrość.
Czy te noże można bezpiecznie myć w zmywarce?
Nie jest to zalecane. Wysoka temperatura, silne detergenty i uderzanie o inne elementy w koszu zmywarki mogą przyspieszyć zużycie powłoki ostrza i osłabić rękojeść. Lepszym rozwiązaniem jest mycie pod bieżącą wodą z delikatnym detergentem i szybkie osuszenie.
Czy zestaw zawiera blok lub etui do przechowywania noży?
Producent nie podaje informacji o dołączonym bloku ani etui. W praktyce najbezpieczniej przechowywać noże w osobnym bloku, na listwie magnetycznej lub w osłonkach na ostrza, aby chronić krawędź tnącą i uniknąć przypadkowego skaleczenia w szufladzie.
Be the first to review “Samura Shadow zestaw 3 noży Chef paring utility”
Related products
Reviews
There are no reviews yet.