Satake Hiroki nóż Santoku 17cm uniwersalny
Original price was: zł163.34.zł124.06Current price is: zł124.06.
Ten santoku Satake Hiroki 17 cm będzie dobrym głównym nożem do codziennego gotowania – od szybkiego siekania warzyw na zupę po porcjowanie mięsa i ryb na obiad dla całej rodziny. To rozsądny wybór cenowy, gdy zależy Ci na wygodnym nożu do pracy na desce, ale nie potrzebujesz ciężkiego „topora” do kości.
– Ostrze 17 cm ze stali 420J2 – odporne na korozję, odpowiednie do domowego krojenia na co dzień.
– Szeroka klinga ok. 4,8 cm – wygodne zgarnianie składników z deski prosto na patelnię.
– Waga około 150 g – nóż jest lekki, dobrze wyważony i nie męczy dłoni przy dłuższej pracy.
– Rękojeść z tworzywa POM, nitowana – odporna na wilgoć, łatwa do utrzymania w czystości.
Jak santoku Satake Hiroki sprawdza się w codziennej kuchni?
Nóż Santoku Satake Hiroki 17 cm dobrze radzi sobie jako główne narzędzie do przygotowywania obiadu, gdy trzeba szybko posiekać warzywa na gulasz, pokroić pierś z kurczaka w paski i podzielić filet z łososia na 3-4 porcje. Stal 420J2 o twardości 56 HRC zapewnia wygodne, gładkie cięcie, a jednocześnie nie wymaga specjalistycznych ostrzałek – sprawdza się w typowej domowej kuchni, gdzie nóż ma po prostu działać i łatwo się podostrzyć, gdy zajdzie potrzeba. Jeśli zależy Ci na lepszym poznaniu różnych typów japońskich ostrzy, warto zajrzeć do poradnika o rodzajach japońskich noży kuchennych.
Szeroka klinga ułatwia zbieranie z deski dużej ilości składników za jednym razem – np. całej porcji pokrojonej papryki, cebuli i cukinii do jednego woka. Przy krojeniu pomidorów czy ogórków nóż wchodzi w skórkę bez szarpania, co przyspiesza pracę i pozwala zachować równe plastry. Taki kształt ostrza sprawia też, że wygodnie sieka się zioła ruchiem kołyszącym, bez konieczności zmiany chwytu. W praktyce przy takim nożu przydają się również podstawowe informacje, jak prawidłowo go podostrzyć – pod tym kątem pomocny będzie poradnik o ostrzeniu noży kuchennych.
Rękojeść z tworzywa POM została osadzona wysoko względem ostrza, dzięki czemu kłykcie nie uderzają o deskę przy szybkim siekaniu większej ilości produktów – np. przy przygotowywaniu przetworów z kilku główek kapusty i całej skrzynki warzyw. Materiał nie chłonie wody ani zapachów, więc po skończonej pracy wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą z odrobiną detergentu i dokładnie osuszyć.
Ważne jest, że to santoku jest do krojenia, a nie do zadań „specjalnych”. Ostrze o grubości około 2 mm dobrze tnie mięso, ryby i twarde warzywa, ale przy rozłupywaniu kości lub krojeniu mrożonek można je wyszczerbić. Osoby szukające bardzo masywnego, ciężkiego noża do pracy siłowej powinny sięgnąć po tasak lub specjalny nóż do kości, natomiast do większości typowych kuchennych zadań Satake Hiroki będzie praktycznym, poręcznym wyborem.
Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do krojenia kości ani mrożonych produktów. Nie zaleca się mycia w zmywarce – wysoka temperatura i detergenty mogą przyspieszać tępienie ostrza oraz osłabiać nitowanie rękojeści.
Specyfikacja
| Parametr | Wartość |
|---|
Często zadawane pytania
Czy tym nożem można bezpiecznie kroić kości lub mrożone produkty?
Nie, santoku Satake Hiroki jest przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb bez kości. Używanie go do mrożonek lub twardych kości może spowodować wyszczerbienie krawędzi tnącej. Do takich zadań lepiej wybrać tasak lub specjalny nóż do kości.
Jak dbać o nóż, żeby długo zachował ostrość i dobry wygląd?
Po użyciu najlepiej od razu umyć nóż ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem, spłukać i dokładnie osuszyć. Nie należy myć go w zmywarce ani kroić na szklanych czy kamiennych deskach – deska z drewna lub tworzywa wydłuży czas trzymania ostrości.
Czy ten model będzie wygodny dla osób leworęcznych?
Tak, nóż ma dwustronne, symetryczne ostrzenie, więc wygodnie pracuje się nim zarówno prawą, jak i lewą ręką. Uchwytem z tworzywa POM można pewnie złapać z obu stron, bez odczuwalnej różnicy w prowadzeniu ostrza.
Be the first to review “Satake Hiroki nóż Santoku 17cm uniwersalny”
Related products
Multitoole
Reviews
There are no reviews yet.