Tarka RAFINO, 2 Ostrza Gefu

Jak tarka RAFINO Gefu pomaga przy serach, truflach i parmezanie

Tarka RAFINO Gefu z dwoma ostrzami została zaprojektowana do sytuacji, gdy potrzebne są równe plastry sera i bardzo cienko skrojone dodatki, a klasyczna tarka z grubymi oczkami zaczyna ograniczać efekt na talerzu. Jedna strona daje długie, powtarzalne plastry z sera żółtego na kanapki, lasagne lub zapiekanki, druga pozwala na cienkie szatkowanie trufli, grzybów i parmezanu, co przydaje się przy wykończeniu porcji makaronu lub risotto bez rozdrabniania produktu do postaci wiórków; osoby, które chcą rozwinąć umiejętności pracy nożem i tarką, mogą dodatkowo sięgnąć po poradnik z technikami krojenia.

Bezstopniowa regulacja grubości do 4 mm działa jak prosty mechanizm mandoliny – wystarczy przesunąć suwak, aby przejść od bardzo cienkich płatków parmezanu do nieco grubszych plasterków sera na zapiekankę. Dzięki temu jedna tarka obsługuje kilka zadań, które zwykle wymagają osobnych narzędzi. Przy krojeniu twardszych serów wygodny, ergonomiczny uchwyt stabilizuje rękę, a ostre krawędzie tnące ze stali nierdzewnej zmniejszają potrzebę mocnego docisku, co docenia się przy większej liczbie porcji.

Ostrza ze stali nierdzewnej dobrze znoszą kontakt z wilgocią i kwasami z żywności, dlatego narzędzie sprawdza się w codziennym użytkowaniu przy serach, warzywach i delikatnych grzybach. Uchwyt z tworzywa sztucznego obniża masę całej tarki i poprawia komfort pracy przy dłuższym krojeniu, na przykład gdy przygotowywany jest półmisek serów i dodatków na kilka osób. Po skończonej pracy tarkę wystarczy opłukać pod bieżącą wodą lub włożyć do zmywarki, co przyspiesza sprzątanie po gotowaniu.

W praktyce tarka RAFINO sprawdza się przy codziennym przygotowywaniu posiłków, ale także przy serwowaniu dań na spotkaniach rodzinnych, gdzie liczy się powtarzalny kształt i równa grubość plasterków. W porównaniu z prostą tarką jednorzędową, która zwykle daje tylko jeden rodzaj cięcia, ten model oferuje dwie funkcjonalne powierzchnie i regulację grubości, dzięki czemu łatwiej dopasować efekt do konkretnego dania. Ograniczeniem jest to, że nie zastąpi klasycznej tarki z grubymi oczkami do szybkiego ścierania dużych ilości sera na pizzę czy zapiekanki.

Specyfikacja