WMF – nóż deserowy Merit

Jak nóż deserowy WMF Merit sprawdza się przy serwowaniu ciast i owoców

Nóż deserowy Merit najczęściej trafia na stół jako eleganczne uzupełnienie serwisu WMF. Dobrze sprawdza się przy krojeniu tortu śmietanowego czy tarty z kremem cytrynowym na 8-10 porcji – smukłe ostrze wchodzi w biszkopt i krem bez wyrywania kawałków, o ile prowadzi się je spokojnym, zdecydowanym ruchem. Dzięki długości 21,2 cm łatwo dociągnąć cięcie do końca, nawet przy wyższych tortach serwowanych na większych talerzach. Przy częstym użytkowaniu warto zwrócić uwagę na sposób ostrzenia noży, aby krawędź tnąca długo pozostała skuteczna.

W codziennej kuchni ten model nadaje się także do krojenia owoców podawanych do deserów: jabłek do szarlotki „na talerzu”, gruszek w karmelu czy świeżych truskawek. Cienka klinga nie miażdży delikatniejszego miąższu, co widać szczególnie przy miękkich truskawkach i brzoskwiniach z puszki – plasterki pozostają równe, a deser wygląda estetycznie.

Na desce serów nóż Merit dobrze radzi sobie z serami miękkimi i średnio twardymi, np. camembert, brie czy gouda. Przy bardzo twardych serach dojrzewających potrzeba więcej siły i w takiej sytuacji wygodniejszy będzie masywniejszy nóż kuchenny. To samo dotyczy bardzo zbitych makowców na grubym spodzie – lekka konstrukcja noża jest nastawiona na delikatne desery, a nie na „ciężką robotę” przy twardych wypiekach.

Rękojeść z materiału Cromargan Protect dobrze leży w dłoni i nie ślizga się przy typowym serwowaniu przy stole. Stal o podwyższonej odporności na zarysowania pomaga utrzymać gładki wygląd powierzchni nawet wtedy, gdy nóż często trafia do zmywarki i wraca do szuflady razem z innymi sztućcami. Przy przechowywaniu w szufladzie przydatne mogą być wskazówki z artykułu jak przechowywać noże kuchenne. Dla osób mających już sztućce z linii Merit ten model pozwala spójnie domknąć komplet do deserów.

Specyfikacja