Wok 30 Cm Avola Ballarini

zł204.36

SKU: SKU4X5H3W Categories: Kuchnia, Patelnie, Woki Tag: Ballarini Brand: Ballarini

Description
Reviews (0)

Do szybkiego smażenia w wysokiej temperaturze przydaje się naczynie, które równomiernie się nagrzewa i pozwala energicznie mieszać składniki bez ich przypalania. Wok 30 cm Avola Ballarini łączy głęboką misę z nieprzywierającą powłoką i wskaźnikiem temperatury, więc sprawdza się przy stir-fry z mięsem, warzywami i makaronem w nowoczesnej kuchni domowej; przy planowaniu dań warto zerknąć też na poradnik gotowania na woku i technik stir-fry.

– Średnica 30 cm i pojemność 4,65 l – wygodne porcje dla kilku osób w jednym naczyniu

– Kute aluminium – szybkie nagrzewanie i równomierne rozprowadzanie ciepła po dnie

– Dno z technologią Radiant Induction – współpraca ze wszystkimi kuchenkami, w tym indukcyjnymi

– Czterowarstwowa powłoka KERAVIS Extreme – smażenie z mniejszą ilością tłuszczu i łatwe mycie

– Wskaźnik Thermopoint w uchwycie – sygnał optymalnej temperatury do smażenia

– Możliwość mycia w zmywarce – mniej ręcznego szorowania po gotowaniu

Jak Wok 30 Cm Avola Ballarini pracuje na kuchence

Korpus z kutego aluminium szybko przejmuje ciepło z palnika i rozprowadza je po całym dnie o średnicy 30 cm, co sprzyja krótkiej obróbce typowej dla dań stir-fry. W porównaniu z cięższymi naczyniami ze stali czy żeliwa wok z tej serii szybciej reaguje na zmianę mocy palnika, więc łatwiej kontrolować stopień przypieczenia mięsa lub warzyw; dodatkowe informacje na temat tego materiału można znaleźć w artykule o prawdach i mitach dotyczących patelni aluminiowych.

Dno wykonane w technologii Radiant Induction przystosowano do pracy na wszystkich popularnych kuchenkach, w tym na płytach indukcyjnych. Struktura dna ma za zadanie utrzymać możliwie równomierne przewodzenie ciepła na całym obszarze smażenia, co ułatwia obsmażanie składników także przy większej ilości mięsa, ryżu czy makaronu dodawanych partiami.

Powłoka KERAVIS Extreme i Thermopoint w praktyce smażenia

Czterowarstwowa powłoka KERAVIS Extreme o grubości około 4,5 mm ogranicza przywieranie potraw przy intensywnym mieszaniu łopatką lub pałeczkami. Dzięki temu do smażenia warzyw, kawałków kurczaka czy tofu zwykle wystarcza niewielka ilość tłuszczu, a naczynie lepiej sprawdza się w codziennym gotowaniu niż klasyczny, niepowlekany wok stalowy.

W uchwycie umieszczono wskaźnik Thermopoint, który zmienia kolor po osiągnięciu odpowiedniej temperatury smażenia. Ułatwia to wyczucie momentu, w którym można wrzucić na dno mięso lub mieszankę warzyw, co pomaga uzyskać powtarzalny rezultat przy daniach takich jak stir-fry z makaronem, ryż smażony na szybko czy warzywa pozostawione lekko chrupkie.

Zastosowania woka 30 cm w kuchni domowej

Pojemność 4,65 l i wysokie ścianki pozwalają rozłożyć składniki na dnie bez przepełniania misy, więc łatwiej utrzymać wysoką temperaturę przy dorzucaniu kolejnych partii jedzenia. W jednym naczyniu można przygotować np. mieszankę papryki, marchewki, cebuli i plasterków mięsa w sosie sojowym albo ryż smażony z jajkiem, warzywami i dodatkiem kurczaka.

Dzięki wysokim, pochylonym ściankom składniki można intensywnie mieszać i przerzucać z dna na boki, ograniczając rozsypywanie ich poza wok. W praktyce ułatwia to przygotowywanie większych porcji dla rodziny w porównaniu z klasycznymi patelniami o podobnej średnicy, gdzie przy energicznym mieszaniu jedzenie częściej wypada poza naczynie.

Najważniejsza rzecz: wok z nieprzywierającą powłoką, taki jak Avola Ballarini, lepiej nadaje się do domowego stir-fry na standardowych kuchenkach niż ciężkie woki ze stali węglowej wymagające sezonowania. Druga sprawa: przy takiej powłoce warto używać silikonowych lub drewnianych łopatek, żeby ograniczyć zarysowania i dłużej zachować gładką powierzchnię smażenia.

Dla kogo ten model

Sięgnij po ten wok Ballarini, jeśli często smażysz szybkie dania z mieszankami warzyw, mięsa i makaronu dla kilku osób. Aluminiowy korpus z dnem w technologii Radiant Induction oraz powłoka KERAVIS Extreme ułatwiają pracę zarówno na płycie indukcyjnej, jak i gazie czy kuchence elektrycznej.

Pomiń ten model, jeśli szukasz klasycznego woka do bardzo intensywnego przypiekania na ekstremalnie mocnych palnikach gazowych w stylu restauracyjnym. W takim przypadku częściej wybiera się woki ze stali węglowej bez powłoki nieprzywierającej, które lepiej znoszą długotrwałe rozgrzewanie do bardzo wysokich temperatur.

Specyfikacja

Produkt	Wok 30 Cm Avola Ballarini
Średnica	30 cm
Pojemność	4,65 l
Długość całkowita	48,9 cm
Szerokość	31,3 cm
Wysokość	9,6 cm
Materiał korpusu	kute aluminium
Powłoka wewnętrzna	czterowarstwowa powłoka nieprzywierająca KERAVIS Extreme
Technologia dna	Radiant Induction
Kompatybilność z kuchenkami	wszystkie typy, w tym płyty indukcyjne
Możliwość mycia w zmywarce	tak
Kolor zewnętrzny	czarny, matowy
Kraj produkcji	Włochy

Często zadawane pytania

Czy na powłoce KERAVIS Extreme można smażyć z niewielką ilością tłuszczu?

Tak, nieprzywierająca powłoka KERAVIS Extreme została zaprojektowana tak, aby ograniczać przywieranie składników, dzięki czemu można użyć mniejszej ilości tłuszczu niż w tradycyjnych naczyniach bez powłoki. Sprawdza się to przy lżejszych daniach warzywnych i mięsnych.

Czy wok nadaje się do przygotowywania potraw dla całej rodziny?

Pojemność 4,65 l i średnica 30 cm pozwalają wygodnie usmażyć porcje dla kilku osób jednocześnie. W praktyce ułatwia to przygotowanie rodzinnego obiadu lub większej ilości dania na dwa dni w jednym naczyniu.

Czy wok można używać na kuchence indukcyjnej bez dodatkowych adapterów?

Tak, dno woka wykonane w technologii Radiant Induction jest przystosowane do bezpośredniej pracy na płytach indukcyjnych, więc nie ma potrzeby stosowania dodatkowych adapterów pod naczynie.

Czy wysokie ścianki nie utrudniają mieszania składników?

Wysokie ścianki woka zaprojektowano z myślą o intensywnym mieszaniu i podrzucaniu produktów. Ułatwiają one przenoszenie składników z dna na boki, co sprzyja równomiernemu obsmażeniu i ogranicza wysypywanie się jedzenia poza naczynie.